قصيميه22
18-06-05, 10:13 PM
المقادير :
دجاجة مسلوقة ومقطعة الى قطع صغيرة
بصل احمر مقطع الى شرائح طولية
2 حزمة بقدونس مفروم
2ملعقة زيت نباتي ..... بطاطس مقطعة بالطول ومقلية
طماطم مقطع الى شرائح طويلة
خس مقطع الى شرائح طويلة
مخلل خيار مقطع لشرائح طوليه
خبز ابيض مستدير حجم صغير
صلصة الطحينة:
4ملاعق طحينة بيضاء
1 علبة روب الحجم الصغير
ثلث كوب ماء
2 فصوص ثوم
ملعقة هيل
طريقة التحضير :
الحشوة:
نضع الزيت في مقلاة
ثم نضع الدجاج والبصل المقطع الى شرائح والبقدونس ونخلط على النار ثم نضع ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الاسود والهيل ونحمره قليلا الى ان ويصير لونه ذهبي ونشوف إذا نضج ثم نشيله من على النار ونضعه جانبا
نجهز الطحينة :
نضع في الخلاط الطحينية والروب والماء والثوم ونخلط في الخلاط الى ان يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا
طبعا نكون مجهزين البطاطس المقلي في طبق والشورما في طبق ثاني والبطاطس المقلية في طبق ثالث والخس المقطع والطماطم في طبق وما ننسى مخلل الخيار
الحين نفتح الخبز ونحط فيه كل هذه الاشياء ونصب عليه الصلصة ثم نلفها في الورق الابيض الخاص بالسندويش ..
بالهنا والشفاء...اتمنى تعجبكم .....وادعولي
دجاجة مسلوقة ومقطعة الى قطع صغيرة
بصل احمر مقطع الى شرائح طولية
2 حزمة بقدونس مفروم
2ملعقة زيت نباتي ..... بطاطس مقطعة بالطول ومقلية
طماطم مقطع الى شرائح طويلة
خس مقطع الى شرائح طويلة
مخلل خيار مقطع لشرائح طوليه
خبز ابيض مستدير حجم صغير
صلصة الطحينة:
4ملاعق طحينة بيضاء
1 علبة روب الحجم الصغير
ثلث كوب ماء
2 فصوص ثوم
ملعقة هيل
طريقة التحضير :
الحشوة:
نضع الزيت في مقلاة
ثم نضع الدجاج والبصل المقطع الى شرائح والبقدونس ونخلط على النار ثم نضع ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الاسود والهيل ونحمره قليلا الى ان ويصير لونه ذهبي ونشوف إذا نضج ثم نشيله من على النار ونضعه جانبا
نجهز الطحينة :
نضع في الخلاط الطحينية والروب والماء والثوم ونخلط في الخلاط الى ان يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا
طبعا نكون مجهزين البطاطس المقلي في طبق والشورما في طبق ثاني والبطاطس المقلية في طبق ثالث والخس المقطع والطماطم في طبق وما ننسى مخلل الخيار
الحين نفتح الخبز ونحط فيه كل هذه الاشياء ونصب عليه الصلصة ثم نلفها في الورق الابيض الخاص بالسندويش ..
بالهنا والشفاء...اتمنى تعجبكم .....وادعولي