ياسر الوهبي
19-10-10, 08:02 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هاذي كبسة ضبان شهية
بدون مقدمات اتركم مع
الصور
http://www.mekshat.com/pix/upload/images8/mk15190_d24c.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload/images8/mk15190_d24c.jpg)
المقادير:
ثلاثة ضبان متوسطة الحجم
ملعقه كمون
بصل
طماطم
زيت
ارز
الطريقه
يوضع الزيت على النار وبعد ان يحمى يتم اضافة البصل
اضف الملح والطماطم والكمون والارز
بعد 5 دقائق اضف الضبان واحد تلو الاخر
ثم اضف الماء مع تقليب الضبان
لمدة عشر دقائق
ثم غط القدر
واتركها على النار لمدة ساعتين
ثم تقدم بالهناء والعافيه
دعوني أخذكم معي برحلة مثيره لصور عن مراحل أعداد كبسة الضب :
1: السيطرة على الضب من خلال مسك الرأس والعكرة"الذيل" معاً ولا يشترط لبس ساعة "كاسيو" لاتمام العملية
http://top595.jeeran.com/t1.jpg (http://top595.jeeran.com/t1.jpg)
2:بعد قطع الرأس يتم شق الظهر ويلاحظ هنا وجود كيس يحتفظ فيه بدم الضب
http://top595.jeeran.com/t2.jpg (http://top595.jeeran.com/t2.jpg)
3 : هنا يتم سلخ "" تقشير ""الجلد ويفضل في هذه
المرحلة انك تسلهم عيونك للسماء علشان ما تشوف البلاوي
http://top595.jeeran.com/t3.jpg (http://top595.jeeran.com/t3.jpg)
4: منظر با نورامي لشوربة الضب حتى الدهن في الملعقة تشكل بصورة ورده وااااااااو
http://top595.jeeran.com/t5.jpg (http://top595.jeeran.com/t5.jpg)
5:منظر خيالي للكبسة يعلوها "بتلو" الضب وتلاحظون ان الجماعة ما عندهم وقت لغسل الصحن على طول مقلطين فوق السفرة
http://www.abuharon.com/dobang2%20.JPG (http://www.abuharon.com/dobang2%20.JPG)
وبا الهناء والعافية ....للي يحبه..
(q81)كبسة شهية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هاذي كبسة ضبان شهية
بدون مقدمات اتركم مع
الصور
http://www.mekshat.com/pix/upload/images8/mk15190_d24c.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload/images8/mk15190_d24c.jpg)
المقادير:
ثلاثة ضبان متوسطة الحجم
ملعقه كمون
بصل
طماطم
زيت
ارز
الطريقه
يوضع الزيت على النار وبعد ان يحمى يتم اضافة البصل
اضف الملح والطماطم والكمون والارز
بعد 5 دقائق اضف الضبان واحد تلو الاخر
ثم اضف الماء مع تقليب الضبان
لمدة عشر دقائق
ثم غط القدر
واتركها على النار لمدة ساعتين
ثم تقدم بالهناء والعافيه
دعوني أخذكم معي برحلة مثيره لصور عن مراحل أعداد كبسة الضب :
1: السيطرة على الضب من خلال مسك الرأس والعكرة"الذيل" معاً ولا يشترط لبس ساعة "كاسيو" لاتمام العملية
http://top595.jeeran.com/t1.jpg (http://top595.jeeran.com/t1.jpg)
2:بعد قطع الرأس يتم شق الظهر ويلاحظ هنا وجود كيس يحتفظ فيه بدم الضب
http://top595.jeeran.com/t2.jpg (http://top595.jeeran.com/t2.jpg)
3 : هنا يتم سلخ "" تقشير ""الجلد ويفضل في هذه
المرحلة انك تسلهم عيونك للسماء علشان ما تشوف البلاوي
http://top595.jeeran.com/t3.jpg (http://top595.jeeran.com/t3.jpg)
4: منظر با نورامي لشوربة الضب حتى الدهن في الملعقة تشكل بصورة ورده وااااااااو
http://top595.jeeran.com/t5.jpg (http://top595.jeeran.com/t5.jpg)
5:منظر خيالي للكبسة يعلوها "بتلو" الضب وتلاحظون ان الجماعة ما عندهم وقت لغسل الصحن على طول مقلطين فوق السفرة
http://www.abuharon.com/dobang2%20.JPG (http://www.abuharon.com/dobang2%20.JPG)
وبا الهناء والعافية ....للي يحبه..
(q81)كبسة شهية