طريقة عجينة التورتيلا لاتفوتكم

[فراش النور]

طريقة عجينة التورتيلا لاتفوتكم


طريقة عجينة التورتيلا لاتفوتكم (http://www.qaseemy.net/vb/showthread.php?t=31561)


وهذي مقادير العجينة:


2كأس دقيق (أنا أستخدم الكويتي)
نصف ملعقة صغيرة ملح
فنجال إلا ربع سكر
ملعقة كبيرة غير مليانه خميرة
3ملاعق كبار حليب ناشف
كأس غير مليان ماء
ملعقتين بقدونس مفروم
ملعقتين شطة حلواني (زي علية المربى حقت حلواني )اللي تجي فيها حبيبات الطماطم واضحه وهذا سر النكهه..

الطريقة:

نضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق ثم تعجن باليد جيدا حتى تصبح عجينه متماسكة وتترك لتختمر

ساعة كاملة وبعد ذلك تمثل كور صغيرة أو كبيرة على حسب حجم الآله اللي عندك أو حسب ذوقك إذا

كنتي تحبينها صغار وبعدين تخبزينها على آلة المطازيز الكهربائية وتكونين مجهزة عندك حافظه عشان ماتبرد

أو تقسى شوي مع إني الحمدلله كل ماسويتها لينه بس عشان البعض يقولون تيبس معنا مع إنهم يحطونها

بالحافظه والظاهر إنهم يزودون الكبس عليها مرة ويخلونها تطول بالآلة وهي ماتاخذ وقت وتنجح بسرعة من

دون تحمير يعني مولازم تتحمر..

مقادير الحشوة:

همبرجر دجاج وأنا أستخدم رضوى
طماطم
خس
مايونيز
كاتشب
خردل
شرايح جبنة النوع اللي تحبين..


وهذي التورتيلا (http://www.qaseemy.net/vb/showthread.php?t=31561)بعد ماخلصناها..وكل وحدة وطريقتها بلف الساندوتش والحشوة اللي تحب..

http://dc07.arabsh.com/i/01958/rnphiac1rchw.jpg

[روعة ملاكـ]

تسلم يدينك فراشة النور
نفس الطريقة الي اسويها
مسوية كمية ومفرزنتها بس اطلعها قبل ماحشيها بشوي واحشيها ولا اسخنها ولا شي تكون كانها توها مسوية
تسلم الايادي

[فراش النور]

http://www.m5zn.com/uploads/2010/9/13/photo/gif/091310060931mps15v6ur9teo8.gif

[آحآسيس]

يعطيك العافيه

[جنى 111]

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

[فراش النور]

http://www.m5zn.com/uploads/2010/9/27/photo/gif/092710210944j4m7or3fc.gif

[الاطياف]

ماشالله
تسلم الايادي