أبو نصوح
22-04-05, 02:09 PM
الرياض / كشفت بعض البحوث المختبرية التي أجريت على العديد من المواد الغذائية واللحوم ومنتجات الألبان الواردة من الخارج إلى العراق احتواءها على مواد ملونة قاتلة.
وذكرت هيئة الاذاعة البريطانية بي بي سي في تقرير اخباري بثته أمس الاربعاء أن باحثين متخصصين أجروا بحوثا مختبرية على أنواع من اللحوم المستوردة اكتشفوا من خلالها احتواءها على مواد سامة وقاتلة نتيجة التعامل معها بطرق التحويل الجيني أو تغذيتها على أعلاف كيمائية من أجل ضمان رواجها في السوق بأسعار زهيدة.
وقال الدكتور خليل محسن مهدي مدير معهد بحوث التغذية في وزارة الصحة العراقية ان الوزارة اكتشفت المئات من المواد الغذائية الفاسدة من الناحية الجرثومية والكيمائية في السوق العراقية خلال العامين الماضيين.
وأضاف.. أن الوزارة تمكنت خلال عام 2004 من فحص أكثر من ستة آلاف وخمسمائة مادة غذائية جزء منها مستورد وجزء منها محلي حيث بلغت نسبة المواد الصالحة منها ستة آلاف واثنين وأربعين مادة غذائية ونسبة المواد الفاسدة من الناحية الجرثومية مائة وخمس عشرة مادة .. فيما جاءت المواد الفاسدة من الناحية الكيمائية والفاسدة كليا نحو أربعمائة وخمس وثمانين مادة غذائية.
وأشار إلى أنه منذ أكثر من عامين غزا السوق العراقية الكثير من المواد الغذائية الرديئة عبر عشرين منفذا حدوديا غير رسمي وذلك نتيجة الانفلات الامني وانعدام الرقابة الصحية مما دفع وزارة الصحة إلى تبني استراتيجية تطوير وتحديث وضع الرقابة ومتابعة مستندات سلامة الاغذية للحد من دخول الاغذية الملوثة خصوصا الحاملة منها لمرض جنون البقر والملوثة بانفلونزا الطيور.
وأوضح مدير معهد بحوث التغذية في وزارة الصحة العراقية أن الاغذية الواردة بالطرق القانونية صالحة للاستخدام البشري غير أنه أقر بوجود بعض الاغذية غير الصالحة للاستخدام الآدمي التي دخلت إلى العراق بطرق غير مشروعة من خلال المنافذ غير الرسمية وخارج نطاق السيطرة الصحية.
من جانبه تحدث الدكتور البيطري وافر مهدي صالح عن هذه الظاهرة قائلا ان الكثير من الدول المنتجة لهذه الصناعة تفكر في أن تقلل تكلفة الانتاج حتى تزيد الارباح مشيرا إلى أن تقليل التكلفة في الانتاج يدفعها إلى الدخول في برامج تسمين سريعة حيث تعتمد هذه البرامج على حبوب أو أعلاف محسنة جينيا .
وأشار التقرير إلى أنه على الرغم من أن معدل المنتج المحلي من اللحوم الحمراء والبيضاء ومنتجات الالبان كان يكفي ما يقرب من 80 ٪ من حاجة السوق الا أن تدهور انتاج الحقول والمراعي وانتشار ظاهرة التهريب اضافة إلى تداعيات الأوضاع الامنية في العراق وانقطاع التيار الكهربائي وأزمات النفط والبنزين ساهمت على عزوف المربين عن مواصلة أعمالهم والتوجه إلى مهن أخرى.
وأكدت الدكتورة البيطرية بشرى المفيد أن الثروة الحيوانية في العراق تمر بأوضاع سيئة للغاية خلال العامين الماضيين وذلك بسبب استيراد اللحوم الحمراء والبيضاء دون أي سيطرة صحية أو فحص معملي اضافة إلى انتشار هذه اللحوم بأسعار رخيصة.
وذكرت هيئة الاذاعة البريطانية بي بي سي في تقرير اخباري بثته أمس الاربعاء أن باحثين متخصصين أجروا بحوثا مختبرية على أنواع من اللحوم المستوردة اكتشفوا من خلالها احتواءها على مواد سامة وقاتلة نتيجة التعامل معها بطرق التحويل الجيني أو تغذيتها على أعلاف كيمائية من أجل ضمان رواجها في السوق بأسعار زهيدة.
وقال الدكتور خليل محسن مهدي مدير معهد بحوث التغذية في وزارة الصحة العراقية ان الوزارة اكتشفت المئات من المواد الغذائية الفاسدة من الناحية الجرثومية والكيمائية في السوق العراقية خلال العامين الماضيين.
وأضاف.. أن الوزارة تمكنت خلال عام 2004 من فحص أكثر من ستة آلاف وخمسمائة مادة غذائية جزء منها مستورد وجزء منها محلي حيث بلغت نسبة المواد الصالحة منها ستة آلاف واثنين وأربعين مادة غذائية ونسبة المواد الفاسدة من الناحية الجرثومية مائة وخمس عشرة مادة .. فيما جاءت المواد الفاسدة من الناحية الكيمائية والفاسدة كليا نحو أربعمائة وخمس وثمانين مادة غذائية.
وأشار إلى أنه منذ أكثر من عامين غزا السوق العراقية الكثير من المواد الغذائية الرديئة عبر عشرين منفذا حدوديا غير رسمي وذلك نتيجة الانفلات الامني وانعدام الرقابة الصحية مما دفع وزارة الصحة إلى تبني استراتيجية تطوير وتحديث وضع الرقابة ومتابعة مستندات سلامة الاغذية للحد من دخول الاغذية الملوثة خصوصا الحاملة منها لمرض جنون البقر والملوثة بانفلونزا الطيور.
وأوضح مدير معهد بحوث التغذية في وزارة الصحة العراقية أن الاغذية الواردة بالطرق القانونية صالحة للاستخدام البشري غير أنه أقر بوجود بعض الاغذية غير الصالحة للاستخدام الآدمي التي دخلت إلى العراق بطرق غير مشروعة من خلال المنافذ غير الرسمية وخارج نطاق السيطرة الصحية.
من جانبه تحدث الدكتور البيطري وافر مهدي صالح عن هذه الظاهرة قائلا ان الكثير من الدول المنتجة لهذه الصناعة تفكر في أن تقلل تكلفة الانتاج حتى تزيد الارباح مشيرا إلى أن تقليل التكلفة في الانتاج يدفعها إلى الدخول في برامج تسمين سريعة حيث تعتمد هذه البرامج على حبوب أو أعلاف محسنة جينيا .
وأشار التقرير إلى أنه على الرغم من أن معدل المنتج المحلي من اللحوم الحمراء والبيضاء ومنتجات الالبان كان يكفي ما يقرب من 80 ٪ من حاجة السوق الا أن تدهور انتاج الحقول والمراعي وانتشار ظاهرة التهريب اضافة إلى تداعيات الأوضاع الامنية في العراق وانقطاع التيار الكهربائي وأزمات النفط والبنزين ساهمت على عزوف المربين عن مواصلة أعمالهم والتوجه إلى مهن أخرى.
وأكدت الدكتورة البيطرية بشرى المفيد أن الثروة الحيوانية في العراق تمر بأوضاع سيئة للغاية خلال العامين الماضيين وذلك بسبب استيراد اللحوم الحمراء والبيضاء دون أي سيطرة صحية أو فحص معملي اضافة إلى انتشار هذه اللحوم بأسعار رخيصة.