المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طرق جميلة لتزيين الفواكه والخضر


سهى30
10-05-10, 06:10 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أولا التفااااااااااااااااااااح


المقادير:- تفاحالطريقة:مع قليلاً من التمرين عزيزاتى يمكننا ان نحضر هذه الزينه البسيطه خلال دقائق معدوده

نستعمل التفاح الاحمر اللامع القاسى
اغسلي التفاح ثم جففيه بواسطه ورق ماص . قطعي كل تفاحة الى ارباع وازيلي الطرف العلوي والسفلى القاسيين منها .
انزعي القلب من كل ربع تفاحة . مع تقطيع اسفل اللب لكي تصبح مسطحةولا تقلب .
ضعي ارباع التفاحة على لوح التقطيع مع القشره الى الاعلى ، ثم قطعي كل قطعة بشكل الـ v من الوسط
اكملي التقطيع لكن مع تكبير كل قطعة من شكل الـ v كما هو واضح فى الصورة ، اقطعي اربع قطع .
رشي اللب بعصير الليمون لكي لايصبح بني اللون . رتبي الاوتاد لكي يصبحوا بشكل الشيفرون . افصليهم عن بعضهم قليلاً كما يظهر في الصوره الى اليسار .





الثاني عربة البطيخ




المقادير:

- بطيخة

الطريقة:

هذه الفكرة جميلة جداً أن تأخذيها إلى أخت أنجبت حديثاً، فعلاً ستكون حديث الساعة.



اختاري بطيخة بيضاوية متناسقة الشكل. اقطعي من قاعدة البطيخة حيث ستثبت شريحة رقيقة.
استخدمي سكينة حادة لتقطعي من البطيخة قطعة ستكون لاحقاً يد العربة. هذه القطعة التي ترينها في مؤخرة البطيخة الجهة المظللة.
بعد قطع جهة اليد، نظفيها من البطيخ. وقصيها من الداخل مثل الصورة.
استخدمي سكينة التي طرفها على شكل V, ليس لدي هذه السكينة ولهذا أستخدم سكينة عادية رفيعة ، ثم أبدأ بعمل الزيكزاك على الحواف بسكينة صغيرة.
ثم قومي بتفرغيها من البطيخ باستخدام آداة تكوير الايس كريمhttp://tk.files.storage.msn.com/x1pxzZ39wV--_dlkXLeSWOunLovHoOBHFkF14eUNdo3REAxgiWWsb8fh5xFsWB GC-NiHrWCI7yQ0V-MvdDsNG6FgnrlyW9iADQGFd-YmBZn20nk-7Zb8WTiOqcC_72cTVcPJX9_92bbG-g
ثبتي اليد بقشات أسنان. تأكدي أن القشرة الخضراء من الأعلى.
للدواليب استخدمي شرائح برتقال أو أناناس وضعي في منتصفها كرة بطيخ, ثبتي بقشات أسنان.
املأيها بالفواكه المقطعة وقطع البطيخ المدورة.




الثالث التفاحة الوزة

http://www.lakii.com/****portal/images/decor/lg/carriage.jpg

المقادير:
- تفاحة
اختاري تفاحة مدورة ومن غير ضربات.

الطريقة:



اقطعي ثلثها من الجنب لتكوّني القاعدة.احتفظي بهذا الجزء لعمل الرأس والرقبة.
ضعي التفاحة على القاعدة بحيث يواجهك عنق التفاحة.
قومي بعمل شكل الفي بالانجليزي صغير وكلما قصيتي قطعة، قومي بتكبير الفي ، وهذا العمل من الأعلى والجنبين. هذا سيكون الريش.إذا انكسرت قطعة فلا بأس ، فلن يظهر الكسر بعد تركيب كل شيء.
قطعي القطعة الأولى التي أخذتها من القاعدة إلى ثلاثة أقسام.
استخدمي القطعة الوسطى في تثبيت العنق بواسطة عود تنظيف الأسنان. وللعينين استخدمي رأس حبة قرنفل.ولعمل منظر جميل، ضعي حبة بطاطس في وعاء وعلى البطاطس الكثير من الخس أو أي نبات أخضر، اغرزي قشتي أسنان، ثم اغرزي التفاحة بطريقة وكأن الطير مائلاً إلى الأمام وكأنه ينوي على الغوص.








يتبع


http://www.lakii.com/****portal/images/decor/lg/wezagarnish.jpg

http://www.lakii.com/****portal/images/decor/lg/t3.jpg

سهى30
10-05-10, 06:33 PM
آسفة حصل خطأ في التنزيل هذه الصور


http://www.cfaitmaison.com/brico/imageslegume/tomate-carotte.jpg

http://www.cfaitmaison.com/brico/imageslegume/radis-fleuris.jpg

http://www.cfaitmaison.com/brico/imageslegume/pingouin.jpg

http://www.cfaitmaison.com/brico/imageslegume/fleur-carottes.jpg

http://www.cfaitmaison.com/brico/imageslegume/courgette.jpg

http://www.cfaitmaison.com/brico/imageslegume/oiseau-kiwi.jpg

http://www.cfaitmaison.com/brico/imageslegume/poisson-kumquat.jpg

عربة بالبطيخ
http://www.lakii.com/****portal/images/decor/sm/wmelon1.gif
المقادير:

- بطيخة

الطريقة:هذه الفكرة جميلة جداً
اختاري بطيخة بيضاوية متناسقة الشكل. اقطعي من قاعدة البطيخة حيث ستثبت شريحة رقيقة.
استخدمي سكينة حادة لتقطعي من البطيخة قطعة ستكون لاحقاً يد العربة. هذه القطعة التي ترينها في مؤخرة البطيخة الجهة المظللة.
بعد قطع جهة اليد، نظفيها من البطيخ. وقصيها من الداخل .
استخدمي سكينة التي طرفها على شكل V, ليس لدي هذه السكينة ولهذا أستخدم سكينة عادية رفيعة ، ثم أبدأ بعمل الزيكزاك على الحواف بسكينة صغيرة.
ثم قومي بتفرغيها من البطيخ باستخدام آداة تكوير الايس كريم

ثبتي اليد بقشات أسنان. تأكدي أن القشرة الخضراء من الأعلى.
للدواليب استخدمي شرائح برتقال أو أناناس وضعي في منتصفها كرة بطيخ, ثبتي بقشات أسنان.
املأيها بالفواكه المقطعة وقطع البطيخ المدورة.


سلة البرتقال
http://www.lakii.com/****portal/images/decor/sm/orange3.gif
المقادير:

-برتقاله
-مربى او صلصه تفاح

الطريقه
اقطعي شريحة من قاعدة البرتقالة لترتكز.

قومي بقطع شرائح من قشرة البرتقالة عن طريق هذه الأداة والتي تستخدم في برش البرتقال أو لنزع جزء تالف من الفاكهة، والخضار مثل البطاطا.

ابدأي من الأعلى وانزلي بالشريحة.

توقفي قبل أن تصلي إلى القاعدة. أكملي حول البرتقالة.

اقطعي من البرتقالة قطعتين من أعلى البرتقالة.

بالسكين الرفيعة اقطعي الجزء المتبقي من البرتقال داخل ما يشبه يد السلة.

والقشور التي شرحتها من قبل اجعليها تتدلى.

أخرجي حشوة البرتقال من داخلها واملأي بالمربى أو صلصة التفاح أو أي فاكهة

لتقديم الموز
http://www.lakii.com/****portal/images/decor/sm/bana1.gif
المقادير:- موزاختاري الثمار الصلبة و المتماسكة و الكاملة النضج و يفضل أن تكون منحنية جيدا و خالية من البقع السوداء .الطريقة:بعد غسلها أعملي بواسطة السكين فتحتين على طول الثمرة لا تفصلي القشرة بل ثبتيها على الطرف بواسطة عود خلة و فوقة حبة كرز أو عنب كما في الصورة... إفرغي محتويات الثمرة أحشيها بسلطة الفواكهة أو حلقات الفواكه المنوعة و قدميها مع الكيك أو الأيس كريم.

سلة البطيخ
http://www.lakii.com/****portal/images/decor/sm/wmelon2.gif
المقادير:
- بطيخة
الطريقة:
اختاري بطيخة بيضاوية متناسقة الشكل.

باستخدام القلم ارسمي خطين عاموديين لتشكل مسكة السلة يراعى ان تكون مسكة عريضة وقوية ..

ثم قومي برسم الخط العرضي ومن الممكن ان يكون خط مستقيم او متعرج حسب الرغبة...

باستخدام سكينه حاده وكبيرة قومي بتقطيع السلة على حسب الخطوط التي رسمتيها

ثم قومي بتفرغيها من البطيخ باستخدام آداة تكوير الايس كريم

استخدمي أداة تكوير البطيخ لعمل كرات من البطيخ والشمام http://tk.files.storage.msn.com/x1pxzZ39wV--_dlkXLeSWOunLtub0ej9xpl6QAs-3DgaXuBQfRT_t1PeISJrgfE4-qeH1VlEDFV8O7QKiY65iAmuG_mgrO5PkZPrNNZkhANLlDedlpK TJMbmk0cziY0lEVYHjklksfsbys

قومي بتحضير سلطة الفواكه في سلطانية عميقة ذوبي نصف كوب سكر بودر وعصير برتقالتين وليمونتين ثم ضيفي كرات البطيخ والشمام والكانتلوب والموز والكيوي وحبات الفراولة والكرز والعنب.

عند التقديم املئي السلة بسلطة الفواكه وجمليها باوراق النعناع..


منقووووووول

الــ ح ــائر
10-05-10, 07:01 PM
شي رائع


يعطيكم العافيه وتسلم الايادي والفكر النير