سلطااااااااااااااات بالصور

[بدون نك كلي لك]

..[ سلطة تورتليني ]..


http://www.up-aa.com/upfiles/A6E68936.jpg


المقادير /

http://www.up-aa.com/upfiles/JfJ31876.jpg


[ تورتليني .. مرتديلا يقطع مربعات ]..

[ خس عادي أو امريكي يقطع كبير .. زيتون .. ]..


غطاء التورتليني :

[ بيضه .. 1/4 كوب حليب ..رشة فلفل اسود ]..

بقسماط ..


الصوص :

[ 2 ملعقه صوص ايطالي .. عصرة ليمونه ]..

[ رشة ملح .. ملعقة مايونيز ]..


عجينة التورتليني :

[ 1/2 2 كوب دقيق .. 4 بيضات ]..

[ 1 ملعقه كبيره زيت زيتون .. 1/2 ملعقه صغيره ملح ]..

حشوتها عبارة عن :

[ جبن قشقوان .. جبن ابيض مثل برايد او البقرات الثلاث .. جبن بارميزان ]..


الطريقه /

http://www.up-aa.com/upfiles/Ogx31876.jpg

1- نقوم بعجن مكونات التورتتليني ثم تترك ترتاح العجينه مدة نصف ساعه ..

* نخلط ثلاثه انواع الاجبن .. ثم نبدأ بفرد العجينه حتى تصبح رقيقه ..

* بواسطة قطاعه دائريه بحواف مزخرفه نقطع العجين ونضع على كل دائره قطعه صغيره من خليط الجبن ..

* نثني الدائره فنحصل على شكل نصف دائري ثم نشد طرفيها بالقرب من بعض ويعطينا شكل التورتليني ..

http://www.up-aa.com/upfiles/ewx68522.jpg

2- يخلط البيض والحليب والفلفل الاسود ثم تقلب قطع التورتليني وتغطى بالبقسماط ..

3- تقلى بالزيت حتى تشقر .. وتترك تبرد ..

4- في طبق يخلط الخس والتورتليني والمورتديلا والزيتون ..

5- يوضع خطوط من الصوص .. ويقدم ..

* بأمكانك استعمال تورتليني جاهز ..

* بامكانك الاستغناء عن فكرة القلي والتغطيه بسلق التوتليني وبتكون صحيه .. لكن القلي ألذ ..


/


..[ سلطة الفاصوليا ]..


http://www.up-aa.com/upfiles/ndy87184.jpg


المقادير /

http://www.up-aa.com/upfiles/K1f87698.jpg

.. بطاطس مكعبات كبيره مسلوقه نصف استواء تتبل بـِ :

[ رشة فلفل احمر .. رشة فلفل أسود .. ملح ..

رشة بهارات .. 2 ملعقه بقسماط ]..

[ خس امريكي او عادي مقطع كبير .. 1 علبة فاصوليا ]..


الصوص :

[ 2 ملعقه صوص ايطالي .. 1 ملعقه كبيره مايونيز ]..

[ 1 ملعقه ليمون .. رشة ملح ]..


الطريقه /

http://www.up-aa.com/upfiles/Lx787698.jpg

1- يتبل البطاطس ثم يقلي حتى يصبح ذهبي مقرمش .. وتترك تبرد

2- يخلط الصوص ويسكب على الخس ويقلب ثم يفرش بصحن التقديم ..

ثم توضع عليه البطاطس ويترك وسطها فارغ حتى نسكب الفاصوليا ..

نزينها بكزبره مفرومه وتقدم ..



/


..[ سلطة الفول ]..


http://www.up-aa.com/upfiles/H3N78689.jpg


المقادير /

http://www.up-aa.com/upfiles/T0C78689.jpg

[ خس عربي يقطع كبير .. زيت زيتون .. فلفل اسود ]

[ جبن فيتا .. علبة فول ]..

الصوص :

[ 1/2 1 ملعقه طحينيه .. فنجان لبن ] ..

بصل اخضر ناعم للزينه ..


الطريقه /

http://www.up-aa.com/upfiles/d2K78689.jpg

1- يصفى ماء الفول ويخلط مع أوراق الخس و الفلفل الاسود والزيت زيتون ..

2- تقطع الجبنه باليد وتضاف إليه و يقلبون سوياً بخفه ..

3- يسكب في طبق التقديم ويزين بالصوص ورشة بصل أخضر ..

[امل نور]

شكرا الله يجازيكي كل خير على الوصفات الحلوة

[ثلاثيني وحيد]

يعني اني طباخه ماهره كلها سطات الي تعرفي تسوينها بس الجد الجد واااااااااااو تجنن اشتهيتها سويها وارسليها بناقتك
يسلمو مفحطه ياكل الذوق على روعه ذوقك
ثلاثيني

[بي كووول مان]

مممممممممم يمي يمي



عاد السلطه لها مكانه مقدسه عندي >> لازم يوميا صحن


ولي طريقة خاصه فيها


طماط+خيار+بصل أخضر+ جبن مالح>> يرش عليها شوية فلفل أسود مع ملعقة كبيره من زيت الزيتون وعصر نصف ليمونه عليهم


ونختمها بعلبة زبااااااادي(q81)




ثااااااااااااااااااانكس


تشيييييف فحوووطه


دمتي بخيييييير

[بدون نك كلي لك]

شكرا الله يجازيكي كل خير على الوصفات الحلوة
وياك ياالغلا
الف شكر ع المرور

[بدون نك كلي لك]

يعني اني طباخه ماهره كلها سطات الي تعرفي تسوينها بس الجد الجد واااااااااااو تجنن اشتهيتها سويها وارسليها بناقتك
يسلمو مفحطه ياكل الذوق على روعه ذوقك
ثلاثيني


عندك شك باني طباخه ماهره
بعدين وش مدخلك المطبخ يلااااااااااااااه اطلع براااااااا:gg4mpup:
الذوق ذوقك يسلمو ثلاثيني ع المرور

[بدون نك كلي لك]

مممممممممم يمي يمي




عاد السلطه لها مكانه مقدسه عندي >> لازم يوميا صحن


ولي طريقة خاصه فيها


طماط+خيار+بصل أخضر+ جبن مالح>> يرش عليها شوية فلفل أسود مع ملعقة كبيره من زيت الزيتون وعصر نصف ليمونه عليهم


ونختمها بعلبة زبااااااادي(q81)




ثااااااااااااااااااانكس


تشيييييف فحوووطه



دمتي بخيييييير



بالعااااااااافيه يارب
سلطه ولا اروع يسلموووو شيييف بي كول
الف شكر ع المرور

[نكهه القهوه]

مره روعه وخصوصا الاوله
خياليه

[شمريه.....ماتهاب.....]

اممممممممممم :) ديليشيز

يسلموووووووووووووووووووو حبوبـــه روعه

جـــــــــــــــــــــــــــــــــااو :)

[سوسو120]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[عطني عهد]

ماقصرتي كلها رووووووووووووووعه

[ريح لأريج]

بصراح اشتهيت اول سلطه

[ساعةزمن]

روعة اموت في لسلطات
يعطيك الف عافية

[توتية]

يعطيكــ العافيه//..//

[حبيي ابويا]

جزااااااك الله كل خير وكل سنة وانتم بخير

[صدى الحنين]

تسلمين ياغلاتي على هيك سلطات