امل نور
10-11-09, 08:17 PM
بسم الله الرحمان الرحيم
قبل كل شيء انا كتبت الموضوع عدة مرات و كا ما اجي ابعتو تروح الكهرباء
انتضر ردودكم و لو على الجهد الي بدلتو
لانها وصفة لذيذة تصلح للضيوف كمان
المقادير
2بصل مقطع مربعات صغيرة
ربع كاس زيت
4 فصوص ثوم
ملح
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
قليل من الزعفران
دجاجة بوزن كيلو ونصف
لتر و نصف ماء
للتزيين
علبة صغيرة من الاناناس
ملعقتان كبيرتان سكر
عود قرفة
250غ تين مجفف
250غ مشمش جاف
طريقة التحضير
نقشر البصل نغسله و نقطعه مربعات صغيرة
نسخن الزيت قليلا في الطنجرة و نقلي البصل فيه نضيف الملح و الثوم المفروم و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الزعفران
نضيف الدجاجة و نحرك من حين الى اخر حتى تتقلى الدجاجة نفر غ الماء و نقفل الطنجرة 45ديقة الى ان ينضج الدجاج تماما
في مقلاة فوق النار نفرغ سيرو الاناناس و هو العصير الي يجي بداحل العلبة نضيف السكر و عود القرفة
و التين الجاف و المشمش الجاف و الاناناس نحرك باستمرار الى ان يتبخر الماء و تتعسل الفواكه
عند التقديم نفرغ الصلصة في الطبق نضع الدجاجة في الوسط و نزين بالفواكه المعسلة
و بالهنا و الشفاء على قلوبكم :gm741:
قبل كل شيء انا كتبت الموضوع عدة مرات و كا ما اجي ابعتو تروح الكهرباء
انتضر ردودكم و لو على الجهد الي بدلتو
لانها وصفة لذيذة تصلح للضيوف كمان
المقادير
2بصل مقطع مربعات صغيرة
ربع كاس زيت
4 فصوص ثوم
ملح
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
قليل من الزعفران
دجاجة بوزن كيلو ونصف
لتر و نصف ماء
للتزيين
علبة صغيرة من الاناناس
ملعقتان كبيرتان سكر
عود قرفة
250غ تين مجفف
250غ مشمش جاف
طريقة التحضير
نقشر البصل نغسله و نقطعه مربعات صغيرة
نسخن الزيت قليلا في الطنجرة و نقلي البصل فيه نضيف الملح و الثوم المفروم و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الزعفران
نضيف الدجاجة و نحرك من حين الى اخر حتى تتقلى الدجاجة نفر غ الماء و نقفل الطنجرة 45ديقة الى ان ينضج الدجاج تماما
في مقلاة فوق النار نفرغ سيرو الاناناس و هو العصير الي يجي بداحل العلبة نضيف السكر و عود القرفة
و التين الجاف و المشمش الجاف و الاناناس نحرك باستمرار الى ان يتبخر الماء و تتعسل الفواكه
عند التقديم نفرغ الصلصة في الطبق نضع الدجاجة في الوسط و نزين بالفواكه المعسلة
و بالهنا و الشفاء على قلوبكم :gm741: