امل نور
02-11-09, 09:02 PM
المقادير
2حبات كرات
ملعقة كبيرة من الزبدة
250غ من الكبد
ملح و فلفل اسود حسب الذوق
لتر من الماء
حبتان جزر
حبتان لفت
حبتان بطاطا
ملعقة كبيرة من مسحوق النشاء
ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
للتزين 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
طيقة التحضير
نغسل الخضر و ننقيها نقطعها قطعا صغيرة متساوية
في الطنجرة نحمر قطع الكرات في الزبدة مع قطع الكبد نرش الملح و الفلفل الاسود ثم نضيف الماء و الخضر المقطعة نغطي الطنجرة و نترك الكل يغلي لمدة 25دقيقة
في انية صغيرة نديب مسحوق النشاء في مقدار كاس صغير من الماء
ئق من نهاية الطهي نفتح الطنجرة و نفرغ خليط النشاء
بعد التاكد من نضج الخضار
نضيف مركز الطماطم و نحرك حتى يذوب كليا
نضيف الى الحساء البقدونس المفروم للاستمرار في التحريك لمدة دقيقتين و نقدمه ساخنا .و باهنا و الشفاء
2حبات كرات
ملعقة كبيرة من الزبدة
250غ من الكبد
ملح و فلفل اسود حسب الذوق
لتر من الماء
حبتان جزر
حبتان لفت
حبتان بطاطا
ملعقة كبيرة من مسحوق النشاء
ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
للتزين 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
طيقة التحضير
نغسل الخضر و ننقيها نقطعها قطعا صغيرة متساوية
في الطنجرة نحمر قطع الكرات في الزبدة مع قطع الكبد نرش الملح و الفلفل الاسود ثم نضيف الماء و الخضر المقطعة نغطي الطنجرة و نترك الكل يغلي لمدة 25دقيقة
في انية صغيرة نديب مسحوق النشاء في مقدار كاس صغير من الماء
ئق من نهاية الطهي نفتح الطنجرة و نفرغ خليط النشاء
بعد التاكد من نضج الخضار
نضيف مركز الطماطم و نحرك حتى يذوب كليا
نضيف الى الحساء البقدونس المفروم للاستمرار في التحريك لمدة دقيقتين و نقدمه ساخنا .و باهنا و الشفاء