براءه جمال
03-08-09, 06:31 PM
هلا والله ومليون غلا تو مانور المنتدى
2/1 ملعقة كبيرة خميرة
4/1 ملعقة صغيرة سكر
3/1 1 كوب ماء دافئ
4/3 3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقه
- تُذاب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ، وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل.
- يُخلط الملح والدقيق ويوضع في عجانة كهربائية على سرعة متوسطة وتُضاف الخميرة ( يمكن العجن باليد ).
- ُيضاف الزيت إلى الخليط ، ثم يضاف الماء المتبقي تدريجياً ويُعجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة ملساء ناعمة.
- يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويغطي بقطعة قماش ويترك في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه.
- يُرش قليل من الدقيق على سطح طاولة ويُعجن العجين مرة أخرى لمدة خمس دقائق (مع مراعاة عدم الإكثار من الدقيق).
- يُقسم العجين إلى قطعتين متساويتين ويمد على شكل دائرة ليكون قطرها حوالي 30 سنتيمترات.
- في صاج مدهون بقليل من الزيت يوضع قرص البيتزا .
- يُغطى ويترك لحوالي نصف ساعة حتى يختمر، ثم يعمل به بعض الثقوب بالشوكة.
- يُخبز في فرن حار حرارته 425 درجة فهر نهيت لحوالي عشر دقائق.
الكاتب: ام يوسفhttp://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/email.png (اااا)http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/site.png (http://وصفات%20الشيف%20اسامه%20السيد/)http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/b_favourites.gif (javascript:window.external.AddFavorite('http://www.qassimy.com/lesson/lesson-3904-1.html','البيتزا')) http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/b_google.png (http://www.google.com/bookmarks/mark?op=edit&output=popup&bkmk=http%3A%2F%2Fwww.qassimy.com%2Flesson%2Flesso n-3904-1.html&title=%C7%E1%C8%ED%CA%D2%C7) http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/b_delicious.png (http://del.icio.us/post?url=http%3A%2F%2Fwww.qassimy.com%2Flesson%2Fl esson-3904-1.html&title=%C7%E1%C8%ED%CA%D2%C7) http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/b_digg.png (http://digg.com/submit?phase=2&url=http%3A%2F%2Fwww.qassimy.com%2Flesson%2Flesson-3904-1.html&title=%C7%E1%C8%ED%CA%D2%C7) http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/b_facebook.gif (http://www.facebook.com/sharer.php?u=http%3A%2F%2Fwww.qassimy.com%2Flesson %2Flesson-3904-1.html&t=%C7%E1%C8%ED%CA%D2%C7) 1
2
3
4
5
خيارات الدرس : http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/friend.png ارسل الدرس لصديق (javascript:small('options.php?action=sendlsn&L=3904')) http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/printer.png طباعة الدرس (http://www.ahm1.com/lesson/options.php?action=print&L=3904) http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/word.png حفظ الدرس كملف Word (http://www.ahm1.com/lesson/lesson-3904.rtf)
ش
2/1 ملعقة كبيرة خميرة
4/1 ملعقة صغيرة سكر
3/1 1 كوب ماء دافئ
4/3 3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقه
- تُذاب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ، وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل.
- يُخلط الملح والدقيق ويوضع في عجانة كهربائية على سرعة متوسطة وتُضاف الخميرة ( يمكن العجن باليد ).
- ُيضاف الزيت إلى الخليط ، ثم يضاف الماء المتبقي تدريجياً ويُعجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة ملساء ناعمة.
- يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويغطي بقطعة قماش ويترك في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه.
- يُرش قليل من الدقيق على سطح طاولة ويُعجن العجين مرة أخرى لمدة خمس دقائق (مع مراعاة عدم الإكثار من الدقيق).
- يُقسم العجين إلى قطعتين متساويتين ويمد على شكل دائرة ليكون قطرها حوالي 30 سنتيمترات.
- في صاج مدهون بقليل من الزيت يوضع قرص البيتزا .
- يُغطى ويترك لحوالي نصف ساعة حتى يختمر، ثم يعمل به بعض الثقوب بالشوكة.
- يُخبز في فرن حار حرارته 425 درجة فهر نهيت لحوالي عشر دقائق.
الكاتب: ام يوسفhttp://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/email.png (اااا)http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/site.png (http://وصفات%20الشيف%20اسامه%20السيد/)http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/b_favourites.gif (javascript:window.external.AddFavorite('http://www.qassimy.com/lesson/lesson-3904-1.html','البيتزا')) http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/b_google.png (http://www.google.com/bookmarks/mark?op=edit&output=popup&bkmk=http%3A%2F%2Fwww.qassimy.com%2Flesson%2Flesso n-3904-1.html&title=%C7%E1%C8%ED%CA%D2%C7) http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/b_delicious.png (http://del.icio.us/post?url=http%3A%2F%2Fwww.qassimy.com%2Flesson%2Fl esson-3904-1.html&title=%C7%E1%C8%ED%CA%D2%C7) http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/b_digg.png (http://digg.com/submit?phase=2&url=http%3A%2F%2Fwww.qassimy.com%2Flesson%2Flesson-3904-1.html&title=%C7%E1%C8%ED%CA%D2%C7) http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/b_facebook.gif (http://www.facebook.com/sharer.php?u=http%3A%2F%2Fwww.qassimy.com%2Flesson %2Flesson-3904-1.html&t=%C7%E1%C8%ED%CA%D2%C7) 1
2
3
4
5
خيارات الدرس : http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/friend.png ارسل الدرس لصديق (javascript:small('options.php?action=sendlsn&L=3904')) http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/printer.png طباعة الدرس (http://www.ahm1.com/lesson/options.php?action=print&L=3904) http://www.ahm1.com/lesson/style/Default/images/word.png حفظ الدرس كملف Word (http://www.ahm1.com/lesson/lesson-3904.rtf)
ش