سقيعة
20-07-09, 07:35 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ،،
حبّيت أشارككم اليوم بطبق لذيذ جدّاً و سهل لو ركزتوا معي ،
الا وهو "محاشي خضار مشكله" و هو كويس للنباتيين طبعاً ،
نبدأ بسم الله ،
المقادير /
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_gbvghhr9.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
6 بصل ، 4 طماطم (و 6 اذا كانوا صغار) ، نص علبة صلصة طماطم ، 6 مكعبات ماجي ، ملعقه كبيره كمّون ، ملعقه صغيره فلفل أسود ، زيت بزياده شوي (لأن الزايد منه بنستعمل بعدين) ، 3 كاسات رز مصري ، حزمة كزبره ، حزمة بقدونس ، حزمة شبت .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_zjfcwsr7.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
و بالنسبه لمقادير
"مرقة الخضار" (اللي بينطبخ فيها الخضار) /
2 ماجي ، الزيت الزائد عن الصلصه ، ملعقه صغيره كمّون ، ملعقه صغيره فلفل اسود ، ماء كافي
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_6qoddk05.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
الطريقــه /
1. نطحن البصل في خلاط كهربائي.
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_pdkd748v.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
2. نحمس البصل مع الزيت في قدر .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_wncd4b0a.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
3. نطحن الطماطم في خلاط كهربائي .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_72c8c1u4.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
4. نُضيف الطماطم المطحون و الصلصه الى القدر اللي فيه بصل .
5. بعد مايتسبّك الطماطم و البصل و مايبقى الا زيته (لازم يكون ناشف تماماً من الماء وهذا سر هالطّبخه) ، ثم نضيف البهارات و الماجي.
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_zp33mwe2.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
ثُـــمّ
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_ep51lpdq.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
ثُـــــمّ
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_pogqia77.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
6. نقطّع الشبت ، البقدونس و الكزبره ناعم ثم نضيفه الى القدر .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_8slcyjmc.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
و
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_ql1x6i05.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
7. نصفّي الصلصه من الزيت الزايد ولا نرميه (بنستعمله بعدين) .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_dfjpdjo6.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
8. ثم نضيف للصلصه البقدونس ، الكزبره و الشبت المفروم ناعم .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_7us2c34r.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
9. لما تبرد الصلصه نضيفها للرز المنقوع .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_4mcke3c2.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
10. و نخلط زين .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_vtap8c7o.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
11. بعد ماخلطنا الصلصه بالرز ، نجهّز الخضار و نبدأ نحشيه بس حبّيت أنبهكم إن لب الخضار لا ترمونه (بنستعلمه بعدين أيضاً) .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_8e249eoj.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
12. نجيب الزيت الزايد عن الصلصه ونحطّه في قدر و نضيف له لب الخضار اللي سوينا قبل ، و يكون هذا فرش للخضار ، ثم نرص فوقها الخضار المحشي .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_9ydk79wy.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
ثُـــمّ
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_7ovff6ok.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
13. نضيف مقادير مرقة الخضار .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_x1j2ffmy.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
14. و أخيراً نضيف الماء (على أطراف القدر موب تتشطرون و تكبّون المويه على الخضار! ) .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_qyebg2rk.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
و هذي صورة الطبخه يوم استوت و صارت جاهزه ،،
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_h3rxh4y5.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
و بالهنـــاء و الشــفـــاء
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_k9xtzxd0.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
دعواتكم بـ ظهر الغيب تكفوون
http://forum-static.hawaaworld.com/images/hawaaworld/smilies1/smile12.gif
حبّيت أشارككم اليوم بطبق لذيذ جدّاً و سهل لو ركزتوا معي ،
الا وهو "محاشي خضار مشكله" و هو كويس للنباتيين طبعاً ،
نبدأ بسم الله ،
المقادير /
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_gbvghhr9.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
6 بصل ، 4 طماطم (و 6 اذا كانوا صغار) ، نص علبة صلصة طماطم ، 6 مكعبات ماجي ، ملعقه كبيره كمّون ، ملعقه صغيره فلفل أسود ، زيت بزياده شوي (لأن الزايد منه بنستعمل بعدين) ، 3 كاسات رز مصري ، حزمة كزبره ، حزمة بقدونس ، حزمة شبت .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_zjfcwsr7.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
و بالنسبه لمقادير
"مرقة الخضار" (اللي بينطبخ فيها الخضار) /
2 ماجي ، الزيت الزائد عن الصلصه ، ملعقه صغيره كمّون ، ملعقه صغيره فلفل اسود ، ماء كافي
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_6qoddk05.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
الطريقــه /
1. نطحن البصل في خلاط كهربائي.
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_pdkd748v.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
2. نحمس البصل مع الزيت في قدر .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_wncd4b0a.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
3. نطحن الطماطم في خلاط كهربائي .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_72c8c1u4.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
4. نُضيف الطماطم المطحون و الصلصه الى القدر اللي فيه بصل .
5. بعد مايتسبّك الطماطم و البصل و مايبقى الا زيته (لازم يكون ناشف تماماً من الماء وهذا سر هالطّبخه) ، ثم نضيف البهارات و الماجي.
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_zp33mwe2.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
ثُـــمّ
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_ep51lpdq.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
ثُـــــمّ
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_pogqia77.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
6. نقطّع الشبت ، البقدونس و الكزبره ناعم ثم نضيفه الى القدر .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_8slcyjmc.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
و
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_ql1x6i05.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
7. نصفّي الصلصه من الزيت الزايد ولا نرميه (بنستعمله بعدين) .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_dfjpdjo6.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
8. ثم نضيف للصلصه البقدونس ، الكزبره و الشبت المفروم ناعم .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_7us2c34r.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
9. لما تبرد الصلصه نضيفها للرز المنقوع .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_4mcke3c2.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
10. و نخلط زين .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_vtap8c7o.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
11. بعد ماخلطنا الصلصه بالرز ، نجهّز الخضار و نبدأ نحشيه بس حبّيت أنبهكم إن لب الخضار لا ترمونه (بنستعلمه بعدين أيضاً) .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_8e249eoj.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
12. نجيب الزيت الزايد عن الصلصه ونحطّه في قدر و نضيف له لب الخضار اللي سوينا قبل ، و يكون هذا فرش للخضار ، ثم نرص فوقها الخضار المحشي .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_9ydk79wy.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
ثُـــمّ
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_7ovff6ok.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
13. نضيف مقادير مرقة الخضار .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_x1j2ffmy.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
14. و أخيراً نضيف الماء (على أطراف القدر موب تتشطرون و تكبّون المويه على الخضار! ) .
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_qyebg2rk.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
و هذي صورة الطبخه يوم استوت و صارت جاهزه ،،
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_h3rxh4y5.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
و بالهنـــاء و الشــفـــاء
http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_k9xtzxd0.gif (http://www.gulflobby.com/upload)
دعواتكم بـ ظهر الغيب تكفوون
http://forum-static.hawaaworld.com/images/hawaaworld/smilies1/smile12.gif