اسلام بيرد
05-11-08, 05:13 PM
مقالات عالمية تؤكد
توجد عدة أسباب لشراء الغذاء المنتج محليا
1- مذاق المنتج المزورع محليا افضل
إن المنتج الذي يزرع في بيئتك المحلية يقطف عادة قبل يوم اويومين من عرضه في السوق كي تشتريه لذلك فانه يكون ذو قوام مناسب للاكل وطعم حلو ممتلئ بالنكهات الطبيعية النموذجية المحببة لك عكس المنتج الذي يتم شحنه اليك من بعيد حيث اظهرت دراسات عديدة ان بعض المحاصيل تقطع ما معدله 1500 ميل للوصول الى طبق المستهلك .
2- المنتج المزروع محلييا افضل من الناحية الصحية :
المنتج الطبيعي الطازج يفقد من قيمته الغذائية بسرعة ، اما بالنسبة للمنتجات المزروعة محليا فانها تشترى بسرعة بعد قطفها بفترة وجيزة كما اسلفت لذلك فانها تكون محتفظة بقيمتها الغذائية الطبيعية .
3- الغذاء المنتج محليا يحتكر التنوع الجيني !!!
في نظام الزراع الحديثة يتم اختيار انواع المحاصيل للزراعة وفقا لقدرتها على النضوج في وقت واحد و سهولة حصادها بمكينات الحصاد و القطاف الالية وهذه المواصفات الصارمة لا تنطبق الا على حفنة قليلة من انواع كل محصول ، اما محاصيل الزراعة المحلية و التقليدية فيكون نضج المحصول فيها متباينا مما يعطي محصولا يتم قطافه على طول الموسم افضل طعم يمكن ان تحصل عليه
4- المنتج المحلي خالي مئة بالمئة من الاغذية المعدلة وراثيا
من المعروفان ان انتاج الاغذية المعدلة وراثيا يتم في اراض تابعة لشركات ضخمة و بامكانيات ضخمة وتخضع لتراخيص معينةوصارمة من قبل الدول لذلك فان المنتجون المحليون يبتعدون عن زراعة تلك الاغذية لعدم مقدرتهم على ترخيص مزارعهم لانتاج مثل هذه المنتجات كما ان غالبيتهم الساحقة لن يفعلوا ذلك و ان قدروا .
5- شراء الغذاء المحلي يدعم الاسر التي تعيش على الزراعة و على انتاج هذا الغذاء
يجب علينا ان نتذكر ايضا ان هؤلاء يقومون بتوفير الغذاء لنا دون ان يبخلوا به بعد ان يقوموا ببيعه لنا و يشترون جميع حاجياتهم بسعر التجزئة الذي نقوم بالشراء به و يقومون باقتطاع جزء من اموالهم المتبقية ليعاودوا زراعة المحاصيل ثانية وانتاج الغذاء لنا .
6- الانتاج المحلي للغذاء يحافظ على المسافات المفتوحة :
ان الاستمرار في انتاج الغذاء المحلي يحافظ على المسافات الخضراء المفتوحة و تمنع الزحف العمراني عليها مادام الانتاج الزراعي مربحا للمزارع ، و يكون ذلك طبعا بالتشجيع على شراء منتجاته .
7- الغذاء المنتج محليا يقلل من نفقات الدولة و الضرائب:
من المعروف ان النفقات التي تحتاجها المناطق الريفية اقل بكثير من المناطق التي تحتاجها المدن وضواحيها لذلك فان ذلك يقلل من على كاهل الدولة مصاريف الانفاق و يقلل من الضرائب و الرسوم التي تفرضها بعض الدول من اجل تغطية هذه النفقات .
8- الغذاء المنتج محليا يدعم البيئة النظيفة و يفيد الحياة البرية :
ان المزارع المدارة بشكل جيد تصبح مصدرا للتربة الخصبة والماء النقي كما ان تغطية الاراضي بالمحاصيل الزراعية المناسبة يكون له الاثر الكبير في منع تاكل الاراضي الزراعية و يخفض من مشكلة زيادة الكربون في الهواء و يحارب ظاهرة الاحتباس الحراري .
9- الغذاء المحلي ورقة رابحة للمستقبل :
بدعم المزارعين المحليين اليوم يمكنكم المساعدة من التاكد بان هناك مزارعا في مجتمنا في الغد للاجيال القادمة و بهذا فان تلك الاجيال سيكون لها القدرة على اطعام نفسها بوفرة .
Sources:
Green Right Now October 14, 2008 (http://www.greenrightnow.com/kvue/2008/10/14/ten-reasons-to-buy-local-food/)
توجد عدة أسباب لشراء الغذاء المنتج محليا
1- مذاق المنتج المزورع محليا افضل
إن المنتج الذي يزرع في بيئتك المحلية يقطف عادة قبل يوم اويومين من عرضه في السوق كي تشتريه لذلك فانه يكون ذو قوام مناسب للاكل وطعم حلو ممتلئ بالنكهات الطبيعية النموذجية المحببة لك عكس المنتج الذي يتم شحنه اليك من بعيد حيث اظهرت دراسات عديدة ان بعض المحاصيل تقطع ما معدله 1500 ميل للوصول الى طبق المستهلك .
2- المنتج المزروع محلييا افضل من الناحية الصحية :
المنتج الطبيعي الطازج يفقد من قيمته الغذائية بسرعة ، اما بالنسبة للمنتجات المزروعة محليا فانها تشترى بسرعة بعد قطفها بفترة وجيزة كما اسلفت لذلك فانها تكون محتفظة بقيمتها الغذائية الطبيعية .
3- الغذاء المنتج محليا يحتكر التنوع الجيني !!!
في نظام الزراع الحديثة يتم اختيار انواع المحاصيل للزراعة وفقا لقدرتها على النضوج في وقت واحد و سهولة حصادها بمكينات الحصاد و القطاف الالية وهذه المواصفات الصارمة لا تنطبق الا على حفنة قليلة من انواع كل محصول ، اما محاصيل الزراعة المحلية و التقليدية فيكون نضج المحصول فيها متباينا مما يعطي محصولا يتم قطافه على طول الموسم افضل طعم يمكن ان تحصل عليه
4- المنتج المحلي خالي مئة بالمئة من الاغذية المعدلة وراثيا
من المعروفان ان انتاج الاغذية المعدلة وراثيا يتم في اراض تابعة لشركات ضخمة و بامكانيات ضخمة وتخضع لتراخيص معينةوصارمة من قبل الدول لذلك فان المنتجون المحليون يبتعدون عن زراعة تلك الاغذية لعدم مقدرتهم على ترخيص مزارعهم لانتاج مثل هذه المنتجات كما ان غالبيتهم الساحقة لن يفعلوا ذلك و ان قدروا .
5- شراء الغذاء المحلي يدعم الاسر التي تعيش على الزراعة و على انتاج هذا الغذاء
يجب علينا ان نتذكر ايضا ان هؤلاء يقومون بتوفير الغذاء لنا دون ان يبخلوا به بعد ان يقوموا ببيعه لنا و يشترون جميع حاجياتهم بسعر التجزئة الذي نقوم بالشراء به و يقومون باقتطاع جزء من اموالهم المتبقية ليعاودوا زراعة المحاصيل ثانية وانتاج الغذاء لنا .
6- الانتاج المحلي للغذاء يحافظ على المسافات المفتوحة :
ان الاستمرار في انتاج الغذاء المحلي يحافظ على المسافات الخضراء المفتوحة و تمنع الزحف العمراني عليها مادام الانتاج الزراعي مربحا للمزارع ، و يكون ذلك طبعا بالتشجيع على شراء منتجاته .
7- الغذاء المنتج محليا يقلل من نفقات الدولة و الضرائب:
من المعروف ان النفقات التي تحتاجها المناطق الريفية اقل بكثير من المناطق التي تحتاجها المدن وضواحيها لذلك فان ذلك يقلل من على كاهل الدولة مصاريف الانفاق و يقلل من الضرائب و الرسوم التي تفرضها بعض الدول من اجل تغطية هذه النفقات .
8- الغذاء المنتج محليا يدعم البيئة النظيفة و يفيد الحياة البرية :
ان المزارع المدارة بشكل جيد تصبح مصدرا للتربة الخصبة والماء النقي كما ان تغطية الاراضي بالمحاصيل الزراعية المناسبة يكون له الاثر الكبير في منع تاكل الاراضي الزراعية و يخفض من مشكلة زيادة الكربون في الهواء و يحارب ظاهرة الاحتباس الحراري .
9- الغذاء المحلي ورقة رابحة للمستقبل :
بدعم المزارعين المحليين اليوم يمكنكم المساعدة من التاكد بان هناك مزارعا في مجتمنا في الغد للاجيال القادمة و بهذا فان تلك الاجيال سيكون لها القدرة على اطعام نفسها بوفرة .
Sources:
Green Right Now October 14, 2008 (http://www.greenrightnow.com/kvue/2008/10/14/ten-reasons-to-buy-local-food/)