أم أديم
06-10-08, 04:49 AM
http://www.aljarida.com/AlJarida/Resources/ArticlesPictures/2008/10/06/80217_6-10-2009.jpg
أدرجي الأطعمة ذات مؤشر السكري المنخفض في نظامك الغذائي اليومي. الأمر بسيط جداً وممتع. سيثبت هذا الأسبوع من الأطباق اللذيذة لك ذلك، لأنك ستشعرين بمتعة كبيرة.
الاثنين
• الفطور
- جبنة بيضاء طبيعية طازجة مع ½ كوب من الفاكهة الحمراء (الطازجة أو المثلجة) و3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الشوفان.
- فنجان شاي أو قهوة خالٍ من السكر.
• الغداء
- سلطة حمص (علبة صغيرة) مع حبة طماطم ونصف خيارة وبصلة بيضاء وعلبة تونة صغيرة (مع خل أو ليمون وملعقة زيت كبيرة).
- تفاحة.
• التحلية
- موزة.
- ثلاثة مربعات من الشوكولا الأسود.
• العشاء
- أرضي شوكي منقوعة بالخل والثوم وملعقة زيت كبيرة.
- معكرونة مطهية بقليل من الزيت مع روبيان وخضار (كوسا، فطر، فليفلة، بصل، طماطم...).
- إجاصة.
الثلاثاء
• الفطور
- شريحتان أو ثلاث شرائح من الخبز مع جبنة الماعز الطازجة.
- بيضة.
- حبة ليمون هندي.
- فنجان شاي أو قهوة خالٍ من السكر.
• الغداء
- سلطة مكسيكية: علبة فاصولياء حمراء صغيرة مع حبة طماطم وملعقتا ذرة كبيرتان ونصف حبة أفوكا وصدر دجاج مقطع إلى شرائح (قليل من الخل أو الليمون مع ملعقة كبيرة من الزيت).
- كوب لبن طازج.
- إجاصة.
• التحلية
- قبضة لوز صغيرة.
- حبة دراق.
- حصة صغيرة من الجبنة البيضاء الطازجة.
• العشاء
- جزر مبروش مع ليمون وقليل من الزيت).
- دجاج مشوي مع بازيلاء (طازجة أو مثلجة).
- عنقود عنب.
الأربعاء
• الفطور
- كوب لبن طازج مع 3 أو 4 ملاعق كبيرة من خليط الشوفان والفواكه المجفَّفة غير المحلاة.
- إجاصة.
- فنجان شاي أو قهوة خال من السكر.
• الغداء
- خيار مع قليل من الليمون والزيت.
- شريحة لحم عجل مشوية.
- علبة عدس صغيرة.
- حبة كيوي.
• التحلية
- شريحتا خبز مع قليل من الزبدة.
- تفاحة.
• العشاء
- حساء خضار.
- عجة (بيضتان) مع الفطر.
- سلطة خضار خضراء (مع ملعقة زيت كبيرة).
- إجاصة مشوية في ورقة ألومينيوم مع مربعين من الشوكولا الأسود المبروش.
الخميس
• الفطور
- كوب لبن طازج مع ملعقتين كبيرتين من الشوفان.
- حبة كيوي.
- فنجان قهوة أو شاي خالٍ من السكر.
• الغداء
- فجل نيء مع قليل من الملح.
- سندويش منزلي التحضير يتألف من شريحتي خبز وشريحة كبيرة من سمك السلمون المدخن والقليل من الخضار الخضراء ونصف حبة أفوكا.
- عنقود عنب صغير.
• التحلية
- موزة.
- قبضة لوز.
• العشاء
- حبتا طماطم على شكل سلطة.
- شريحة سلمون مدخن مشوي مع الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الرز الكامل الحبوب أو الرز البسمتي.
- سبانخ (طازجة أو مثلجة) بحسب الرغبة مع ملعقة من الكريما الطازجة الخفيفة.
- شريحة تفاح مطبوخ غير محلى.
الجمعة
• الفطور
- حصة من الجبنة البيضاء مع تفاحة مبروشة أو مقطعة و10 حبوب من اللوز والبندق المطحون.
- شريحتا مارتديلا الحبش الخالية من الدسم.
- شريحتا خبز.
- فنجان قهوة أو شاي غير المحلى.
• الغداء
- كراث مع قليل من الليمون والزيت.
- صدر دجاج مشوي.
- طبق خضار يتألف من البصل، الطماطم، الكوسا والفلفل...
- ثلاث إلى أربع ملاعق من الكينوا.
- حبة كيوي.
• التحلية
- شريحتا خبز مع ثلاثة مربعات من الشوكولا الأسود.
- إجاصة.
• العشاء
- شريحة لحم عجل قليل الدسم (%5 من الدسم فحسب) مقطعة إلى مربعات.
- علبة فاصولياء حمراء صغيرة مع صلصة طماطم طازجة.
- سلطة خضار خضراء.
- عنقود عنب صغير.
السبت
• الفطور
- شريحتان أو ثلاث شرائح من الخبز مع قليل من جبنة الماعز الطازجة.
- بيضة.
- برتقالة.
- فنجان قهوة أو شاي غير محلى.
• الغداء
- سلطة متنوعة (قليل من الخضار الخضراء مع الطماطم)، ملعقة كبيرة من الزيت مع الليمون.
- شريحة لحم حبش مشوية.
- كوسا مقلى بقليل من الزيت مع الحبق.
- 3 إلى 4 ملاعق قمح.
- سلطة فاكهة طازجة.
• التحلية
- موزة.
- قبضة لوز.
• العشاء
- حساء منزلي التحضير يتألف من الخضار الخضراء (طازجة أو مثلجة).
- روبيان مقلى بقليل من الزيت مع كوسا وفطر.
- 3 إلى 4 ملاعق رز كامل.
- سلطة فاكهة تتألف من الأناناس والليمون الهندي.
الأحد
• الفطور
- حصة جبنة بيضاء مع إجاصة و10 حبوب لوز وبندق مطحون.
- شريحتا مرتديلا حبش خالية من الدسم.
- شريحتا خبز.
- فنجان قهوة أو شاي غير المحلى.
• الغداء
- هليون مع قليل من الليمون والزيت.
- شريحة لحم عجل مشوية.
- علبة فاصولياء بيضاء صغيرة.
- سلطة فاكهة طازجة.
• التحلية
- برتقالة.
- شريحتا خبز مع ثلاثة مربعات من الشوكولا الأسود.
• العشاء
- سلطة فاصولياء خضراء مع قليل من البقدونس والليمون والثوم والزيت.
- شريحة من سمك القد المشوي مع قليل من الليمون.
- حبتا بطاطا مطهيتان على البخار.
- طماطم جبلية.
- عنقود عنب صغير.
أدرجي الأطعمة ذات مؤشر السكري المنخفض في نظامك الغذائي اليومي. الأمر بسيط جداً وممتع. سيثبت هذا الأسبوع من الأطباق اللذيذة لك ذلك، لأنك ستشعرين بمتعة كبيرة.
الاثنين
• الفطور
- جبنة بيضاء طبيعية طازجة مع ½ كوب من الفاكهة الحمراء (الطازجة أو المثلجة) و3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الشوفان.
- فنجان شاي أو قهوة خالٍ من السكر.
• الغداء
- سلطة حمص (علبة صغيرة) مع حبة طماطم ونصف خيارة وبصلة بيضاء وعلبة تونة صغيرة (مع خل أو ليمون وملعقة زيت كبيرة).
- تفاحة.
• التحلية
- موزة.
- ثلاثة مربعات من الشوكولا الأسود.
• العشاء
- أرضي شوكي منقوعة بالخل والثوم وملعقة زيت كبيرة.
- معكرونة مطهية بقليل من الزيت مع روبيان وخضار (كوسا، فطر، فليفلة، بصل، طماطم...).
- إجاصة.
الثلاثاء
• الفطور
- شريحتان أو ثلاث شرائح من الخبز مع جبنة الماعز الطازجة.
- بيضة.
- حبة ليمون هندي.
- فنجان شاي أو قهوة خالٍ من السكر.
• الغداء
- سلطة مكسيكية: علبة فاصولياء حمراء صغيرة مع حبة طماطم وملعقتا ذرة كبيرتان ونصف حبة أفوكا وصدر دجاج مقطع إلى شرائح (قليل من الخل أو الليمون مع ملعقة كبيرة من الزيت).
- كوب لبن طازج.
- إجاصة.
• التحلية
- قبضة لوز صغيرة.
- حبة دراق.
- حصة صغيرة من الجبنة البيضاء الطازجة.
• العشاء
- جزر مبروش مع ليمون وقليل من الزيت).
- دجاج مشوي مع بازيلاء (طازجة أو مثلجة).
- عنقود عنب.
الأربعاء
• الفطور
- كوب لبن طازج مع 3 أو 4 ملاعق كبيرة من خليط الشوفان والفواكه المجفَّفة غير المحلاة.
- إجاصة.
- فنجان شاي أو قهوة خال من السكر.
• الغداء
- خيار مع قليل من الليمون والزيت.
- شريحة لحم عجل مشوية.
- علبة عدس صغيرة.
- حبة كيوي.
• التحلية
- شريحتا خبز مع قليل من الزبدة.
- تفاحة.
• العشاء
- حساء خضار.
- عجة (بيضتان) مع الفطر.
- سلطة خضار خضراء (مع ملعقة زيت كبيرة).
- إجاصة مشوية في ورقة ألومينيوم مع مربعين من الشوكولا الأسود المبروش.
الخميس
• الفطور
- كوب لبن طازج مع ملعقتين كبيرتين من الشوفان.
- حبة كيوي.
- فنجان قهوة أو شاي خالٍ من السكر.
• الغداء
- فجل نيء مع قليل من الملح.
- سندويش منزلي التحضير يتألف من شريحتي خبز وشريحة كبيرة من سمك السلمون المدخن والقليل من الخضار الخضراء ونصف حبة أفوكا.
- عنقود عنب صغير.
• التحلية
- موزة.
- قبضة لوز.
• العشاء
- حبتا طماطم على شكل سلطة.
- شريحة سلمون مدخن مشوي مع الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الرز الكامل الحبوب أو الرز البسمتي.
- سبانخ (طازجة أو مثلجة) بحسب الرغبة مع ملعقة من الكريما الطازجة الخفيفة.
- شريحة تفاح مطبوخ غير محلى.
الجمعة
• الفطور
- حصة من الجبنة البيضاء مع تفاحة مبروشة أو مقطعة و10 حبوب من اللوز والبندق المطحون.
- شريحتا مارتديلا الحبش الخالية من الدسم.
- شريحتا خبز.
- فنجان قهوة أو شاي غير المحلى.
• الغداء
- كراث مع قليل من الليمون والزيت.
- صدر دجاج مشوي.
- طبق خضار يتألف من البصل، الطماطم، الكوسا والفلفل...
- ثلاث إلى أربع ملاعق من الكينوا.
- حبة كيوي.
• التحلية
- شريحتا خبز مع ثلاثة مربعات من الشوكولا الأسود.
- إجاصة.
• العشاء
- شريحة لحم عجل قليل الدسم (%5 من الدسم فحسب) مقطعة إلى مربعات.
- علبة فاصولياء حمراء صغيرة مع صلصة طماطم طازجة.
- سلطة خضار خضراء.
- عنقود عنب صغير.
السبت
• الفطور
- شريحتان أو ثلاث شرائح من الخبز مع قليل من جبنة الماعز الطازجة.
- بيضة.
- برتقالة.
- فنجان قهوة أو شاي غير محلى.
• الغداء
- سلطة متنوعة (قليل من الخضار الخضراء مع الطماطم)، ملعقة كبيرة من الزيت مع الليمون.
- شريحة لحم حبش مشوية.
- كوسا مقلى بقليل من الزيت مع الحبق.
- 3 إلى 4 ملاعق قمح.
- سلطة فاكهة طازجة.
• التحلية
- موزة.
- قبضة لوز.
• العشاء
- حساء منزلي التحضير يتألف من الخضار الخضراء (طازجة أو مثلجة).
- روبيان مقلى بقليل من الزيت مع كوسا وفطر.
- 3 إلى 4 ملاعق رز كامل.
- سلطة فاكهة تتألف من الأناناس والليمون الهندي.
الأحد
• الفطور
- حصة جبنة بيضاء مع إجاصة و10 حبوب لوز وبندق مطحون.
- شريحتا مرتديلا حبش خالية من الدسم.
- شريحتا خبز.
- فنجان قهوة أو شاي غير المحلى.
• الغداء
- هليون مع قليل من الليمون والزيت.
- شريحة لحم عجل مشوية.
- علبة فاصولياء بيضاء صغيرة.
- سلطة فاكهة طازجة.
• التحلية
- برتقالة.
- شريحتا خبز مع ثلاثة مربعات من الشوكولا الأسود.
• العشاء
- سلطة فاصولياء خضراء مع قليل من البقدونس والليمون والثوم والزيت.
- شريحة من سمك القد المشوي مع قليل من الليمون.
- حبتا بطاطا مطهيتان على البخار.
- طماطم جبلية.
- عنقود عنب صغير.