اطباق دسمه للفطور عشان ندفى زين مع هالبرد

[... بنت الجنوب ...]

مع البرد بصراحة ماتنفع النواشف ماينفع الا الاكل الدسم

نبداء بأول شئ

المراصيع

المقادير:

3ك دقيق بر- رشة ملح - ماء للعجن تقريباً 2ونص
تخلط مع بعض حتى تصبح عجينة شبه سائلة
ثم تترك لمدة ساعتين والافضل عجنها من الليل حتى تخمر(بدون خميرة )
وضع الخميرة والبكانج بودر يجعل العجين يتقطع وجربتها
نحضر مقلاة كبيرة او الحديدة الخاصة بالمراصيع ونبدأ في تحميتها بعد دهنها بالزيت ثم نصب الخليط على شكل دوائر وتترك حتى تحمر من اسفل ثم تقلب على الجهة الاخرى
تقدم مع السمن والعسل

http://www.9ll9.com/up/uploads/90ff7a441d.jpg (http://www.9ll9.com/up)

او تقدم مع الكشنة وهي عبارة عن بصل وطماطم وثوم وفلفل حار وبهاراتك الخاصة
وقليل من الزيت والزبدة ثم تصب على الوجه

http://www.9ll9.com/up/uploads/e0de08310d.jpg (http://www.9ll9.com/up)

العصيدة (العيش أو الملبن) المقادير:
4ك لبن سايل- 1ك +3م ك دقيق بر- رشة ملح - سمن وعسل
الطريقة
نضع اللبن في قدر على النار ثم نبدأ في وضع الدقيق وذلك بذره باليد
يعني ترشيه رش فوق اللبن وتحركي بالملعقة الخشب حتى مايتكلكع معاك

http://www.9ll9.com/up/uploads/de387bd5e5.jpg (http://www.9ll9.com/up)

حتى تنتهي من كل الكمية ثم تحركي بسرعة واذا بدأ يخرج فقاعات ارخي النار عليه وخليه ربع ساعة حتى ينضج


http://www.9ll9.com/up/uploads/b7a6710b5d.jpg (http://www.9ll9.com/up)

يوضع في طاسة ويعمل بوسطه حفرة بسيطة ثم يصب فيها السمن فقط
اما العسل فيوضع جانباً لمن اراد
ملاحظة:
ماتشاهدونه مع السمن هي الحمومة على قولة بعض اهل الجنوب
احنا نقول لها حميس وهي الدقيق الذي يوضع مع الزبدة لكي نعمل السمنة
وهذا الشكل النهائي


http://www.9ll9.com/up/uploads/427672afc0.jpg (http://www.9ll9.com/up)

خبز الشوكولاته للفطور
المقادير:
1م ك خميرة فورية توضع في نص كوب فاتر مع 1م ك سكر ورشة ملح لتتفاعل
نخفق 2اصبع زبدة طرية مع 1ك وربع سكر حتى يصبح المزيج ناعم ثم يضاف له 6بيضات ويخفق يضاف لها 1ك حليب فاتر و2م ك زيت و6ك دقيق و1م ص باكنج بودر وتعجن جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة وملساء تترك لتخمر لمدة ساعتين
ثم تعجن مرة اخرى ويضاف لها رقائق الشوكولاته الغامقة الخصة بالكوكيز

ثم تقسم الى اربع اقسام وكل قسم يقسم الى 3اقسام وتظفر كما هو واضح بالصورة


http://www.9ll9.com/up/uploads/495f186182.jpg (http://www.9ll9.com/up)

تصف في صينية وتترك لتخمر مرة اخرى

http://www.9ll9.com/up/uploads/1d215571cc.jpg (http://www.9ll9.com/up)


توضع في الفرن حتى تنضج وتحمر ثم تقدم وهي ساخنة

http://www.9ll9.com/up/uploads/c12f2bc127.jpg (http://www.9ll9.com/up)

http://www.9ll9.com/up/uploads/80a9eaaffc.jpg (http://www.9ll9.com/up)__________________
منقول
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ

بالعااااااااااااااااااااااااااااافيه

[ساهرة العيون]

تسلم ايديك غاليتي

الله يعطيك العافيه ,,

[ღ بئا تسذا ღ]

وااااااااو شهيتيني بروووح اكل

[الهنـوف]

بارك اللهفيكم .
يعطيك العافيه يالغلا..
..:)..

[*أسيرة الذكرى*]

أطباق حلوووهـ واحلآهمـ المراصيع
تسلمـ الأيااااااادي

:)

[النجديه]

تسلم يديك

يعطيك العافيه يارب

[قمران2000]

او تقدم مع الكشنة وهي عبارة عن بصل وطماطم وثوم وفلفل حار وبهاراتك الخاصة
وقليل من الزيت والزبدة ثم تصب على الوجه



:)

شكرا لك ع الوصفات والله يعطيك العافية

[بيض مقلي]

تسلمين والله

[روح الحياهـ]

رااااااااائع


كل الشكر لكِ

[سمي الظبي]

يعطيك العافية:)

[... بنت الجنوب ...]

حياكم

ممنونه لكم وشاكره على هالمرور الطيب

[سنا مكي]

وصفات روووووعه خاصة خبز الشوكلا ته

يعطيك الف عاااااااااااافية يارب.

[... بنت الجنوب ...]

http://fiasel.jeeran.com/pop134%5B1%5D.gif

[عناد الجروح]

يعطيك العافيه

http://www.al3eyon.com/vb/uploaded/1122952898.gif