المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الشباكيـــــــة


ام أيمن
22-11-07, 01:50 AM
http://www.qassimy.com/up/users/amina/8958.jpg


هي حلوى رمضان بالمغرب ولاتكاد تخلو منها مائدة افطار بالمغرب









المقادير

نصف كوب زبدة ذائبة و معلقة كبيرة سكر1/2 4 كوب دقيق و معلقة صغيرة خميرة
كوب ماء دافئ و قليل من الزعفران معلقة صغيرة قرفة مطحونة و بيضة
معلقة صغيرة ملح و معلقة كبيرة ماء زهر و زيت للقلي
سمسم للتزيين شيرة او شربات او قطر


الطريقة
نذوب الخميرة مع قليل من الماء والسكر وتترك ثم يوضع الزعفران الى قليل من الماء الدافئ ويترك جانباً حتى يغير لون الماء ثم نخفق الزبدة جيداً ونضيف السكر مع الأستمرار في الخفق.
نخلط الدقيق والملح ويضاف تدريجياً ونخلط المواد تدريجيا و تضاف الخميرة والزعفران والبيض.
نضيف ماء الزهر إلى الكمية المتبقية من الماء ثم نضيفه إلى خليط الدقيق ويعجن حتى يتكون عجين لين نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ ليخمر لمدة نصف ساعة.
نمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصير رقيقاً ثم نقطعه الى مربعات.
نشق في كل مربع خمس فتحات في وسطه بطرف سكين حاد.
نمرر سبابة اليد اليسرى بين الفتحات بحيث توضع في فتحة وتترك في الأخرى وتكرر الطريقة نفسها بالسبابة اليمنى.
تسحب كل سبابة العجين للخارج ليصير على شكل شبكة.
تقلى الشباكية في زيت ساخن إلى أن يحمر لونها من كل الجهات.
ترفع من الزيت وتوضع في الشيرة ثم ترفع وتزين بالسمسم

دلع عيني دلع
22-11-07, 02:01 AM
تحمـق ..



ماشاء الله عليكِ حبيبتي مذهله فنانه شوي عليك


يسلم ايدك ياقمر


:)

*أسيرة الذكرى*
22-11-07, 01:12 PM
تسلــم إيديــــكـ يالغـــلا

الف شكـــر

:)

,’

ام أيمن
22-11-07, 05:27 PM
تحمـق ..



ماشاء الله عليكِ حبيبتي مذهله فنانه شوي عليك


يسلم ايدك ياقمر



:)



ربي يخليك احبيبة اديالى

لاهلا يخطيك:)

ام أيمن
22-11-07, 05:29 PM
تسلــم إيديــــكـ يالغـــلا

الف شكـــر

:)

,’



الشكر لك اسيرة الذكرى

الهنـوف
24-11-07, 01:17 PM
& المذهله &

السَّـلاَمُ عَلَيْــكُمُ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكـَـاتُهُ

بَارَكَ اللَّّهُ فِيكُمُ، وَأَحَسَنَ اللَّهَ إلِيكُمْ،

ويعطيك العافيه على هذه الأطباق ..


http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif


أُخَتُكُمْ .. الهَنُــوفْ ..

... بنت الجنوب ...
25-11-07, 07:55 AM
http://up4mb.com/up/uploads/8378659969.gif

ام أيمن
26-11-07, 11:37 AM
& المذهله &

السَّـلاَمُ عَلَيْــكُمُ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكـَـاتُهُ

بَارَكَ اللَّّهُ فِيكُمُ، وَأَحَسَنَ اللَّهَ إلِيكُمْ،

ويعطيك العافيه على هذه الأطباق ..


http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif


أُخَتُكُمْ .. الهَنُــوفْ ..

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مشكورة اختى الهنوف على ردك
http://www.qassimy.com/vb/images/misc/progress.gif

فروووحه
27-11-07, 01:04 PM
تسلم ايديــــك يالغـــلا

ام أيمن
06-12-07, 06:18 PM
http://up4mb.com/up/uploads/8378659969.gif


مشكورة غلاتى

ام أيمن
06-12-07, 06:18 PM
تسلم ايديــــك يالغـــلا


شاكرة طلتك الحلوة

Gold Smith
21-12-07, 08:41 PM
مشكورهـ..

ننتظر جديدكـ.. :)

أخوكـ حلاي قصيمي

ام أيمن
26-12-07, 12:05 PM
مشكورهـ..

ننتظر جديدكـ.. :)

أخوكـ حلاي قصيمي


مشكور اخوي على المرور

الدلفين الوردي
30-12-07, 09:31 PM
الله يعطيك العافية

ام أيمن
31-12-07, 12:25 PM
الله يعافيك اخوي الدلفين الوردي

تفاصيل
01-01-08, 07:47 AM
http://www.qassimy.com/up/users/moon/876543456788888.jpg

درة الدنيا
04-01-08, 11:13 PM
يسلمووو الايااادي

ام أيمن
31-03-08, 01:18 PM
تفاصيل
درة الدنيا


شكرا لكم على المرور

ام أيمن
20-11-08, 04:20 PM
يسلمووو الايااادي


مشكووووورة:)