المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل اللزانيا

شـــــاهه
10-09-04, 09:09 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

اخواتي واخواني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كني طفشتكم كل يوم احط لكم اكلة ومااكتب الا الاكلات اللي احبها

واللزانيا من الاكلات المفضلة لدي

وطبعا تختلف مقاديرها حسب حب الشخص للدسم

لان في ناس تحط فيها سبع انواع جبنة لكن انا احط نوع واحد


المقادير
=======

- تسع شرايح لزانيا

- كأس ونصف جبنة مازارولا مبروشة

- ثلاث ملاعق طحين + ثلاث كاسات حليب + ثلاث ملاعق زيت + فلفل ابيض ( لعمل الصلصة البيضا)

- فنجان زيت (فنجان قهوه عربي)+ بصلة مفرومة ناعم + ربع كيلولحم ناعم مغسول + ملعقتين الى ثلات ملاعق صلصة + كأس ماء.. لوحبيتوا ضعوا قرنين فلفل اخضر حار

لعمل العصاج

الطريقة
======

* تسلق اللزانيا بماء مغلي ثم توضع بماء بارد حتى لا تلتصق ببعضها ويوضع زيت مع ماء الغلي

* تعمل الصلصا البيضا اتوقع كلكم تعرفون عملها

* ويعمل العصاج

* نحضر صينية بايركس ونوصع فيها اولا قليل من العصاج حتى لايلتصق اللزانيا بالصينية

* نبتدئ على التوالي بوضع اللزانيا ثم العصاج ثم الصلصة البيضا ثم الجبنة

نكون ثلاث طبقات

وتوضع بالفرن مدة ليست طويلة حوالى ربع ساعه

وتخرج من الفرن وطبعا تؤكل ساخنة

وصحتين وعافية


اختكم

شــــــــــاهه
هبه
10-09-04, 09:18 PM
يمي شكلها لذيذه

انا وحده احبها

بس ماقد صلحتها وكنت ابي طريقتها

صحيح عندي بالكتاب بس ماجازت لي الطريقه

مشكوره ياغاليه والله يجزاك خير

ولا تشيلين هم بالعكس حطي الطبخات اللي تبين

وان شاء الله تكسبين اجره

بس انتي قلتي نحط العصاج بعدين اللزانيا علشان ماتلصق

مو المفروض نحط الصلصله ولا

وسلمت يداك
بنت نجد
10-09-04, 09:31 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حيا الله الحبيبة والغالية .. شاهه

وتراك ياعمري ماطفشتينا ولا شي .. بالعكس نفرح إذا شفنا شاهه وطبخاتها الحلوة :)

وتسلمين ياعيوني على هاللزانيا اللذيذة ... (qq80)

وننتظر جديدك ياغالية بكل شوق ..

حفظكِ الله

محبتكِ

بنت نجد
شـــــاهه
10-09-04, 11:53 PM
يمي شكلها لذيذه

انا وحده احبها

بس ماقد صلحتها وكنت ابي طريقتها

صحيح عندي بالكتاب بس ماجازت لي الطريقه

مشكوره ياغاليه والله يجزاك خير

ولا تشيلين هم بالعكس حطي الطبخات اللي تبين

وان شاء الله تكسبين اجره

بس انتي قلتي نحط العصاج بعدين اللزانيا علشان ماتلصق

مو المفروض نحط الصلصله ولا

وسلمت يداك


هلا وغلا ومرحبا بهبووونة


ربي يسلمك ويجزاك خير على هالكلام الطيب والروح الاخوية الرائعه

بالنسبة للصلصة هى مخلوطة مع العصاج اصلا

لانا عارفة انكم كلكم تعرفون تسوون العصاج والصلصة البيضا علشان كذا ما شرحتها

رغم انى نسيت اكتب فلفل ابيض مع الصلصة البيضا

وجربيها يا الغالية وان شاءالله حتعجبك

وصحتين وعافية

لك فائق تقديري واحترامي

اختك

شـــــــــــــاهه
شـــــاهه
10-09-04, 11:56 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حيا الله الحبيبة والغالية .. شاهه

وتراك ياعمري ماطفشتينا ولا شي .. بالعكس نفرح إذا شفنا شاهه وطبخاتها الحلوة :)

وتسلمين ياعيوني على هاللزانيا اللذيذة ... (qq80)

وننتظر جديدك ياغالية بكل شوق ..

حفظكِ الله

محبتكِ

بنت نجد


الله يحييك ويبقيك ومن نعيم جناته يحبيك

وربي يسلمك يا الغالية من كل شر والله يرضا عليكم

وان شاءالله كلما لقيت اكلة خفيفة وبسيطة بكتبها لكم

وربي يجزاك خير على هالتشجيع والروح الاخوية الرائعة

ربي لايحرمني من اخوتكم

لك فائق شكري وتقديري واحترامي

اختك

شــــــــــاهه
سيف العداله
11-09-04, 01:38 AM
تشكرات كثيرات شيف شاهه
(qq40)
شكولاته
11-09-04, 08:46 AM
(q25)
musk_rose
11-09-04, 03:31 PM
ماشاء الله عليك جيتي في وقتك
كنت ناويه اسويها اليوم وانا من زمان ماسويتها
وكنت ابي اسويها من دون صلصه بيضاء >>>>نسيتها (qq28)
المهم انك ذكرتيني فيها الله يذكرك الشهاده والحمد لله اني ماسويتها
مشكووووره الله يعطيك الف عافيه
وياقلبي انت لاتطفشتينا ولا شئ يكفي اني تذكرت الصوص تخيلي عاد اسويها بدونها
jwaher4
12-09-04, 02:15 PM
تشكري على اللزانيا الذيذة
بس ان كلما جربت اسلق اللزانيا تلصق وتصير مثل العجين يعني يكون الطعم مقبول بس شكل اللزانيا مو مرتب يعني تطلع متلاصقة
على فكرة انا اسلقها مع الزيت بس كلها مرةواحدة في ماء السلق (يمكن هذا السبب)(q73)
أم أديم
15-09-04, 04:52 PM
الله يعطيك العافيه شاهه



لا عدمناكِ يالغالية :)
د بهاء خبير الحجامة
15-10-09, 08:09 PM
يعطيك العافية