طريقة المايونير البيتي

[مذهلــــــــــــــــه]

طريقة المايونير البيتي


بيضة كبيرة

ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج

ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من الخردل
كأس الى كأس وربع من الزيت

ملح وفلفل (حسب الرغبة)

ملعقة كبيرة قزبرة مفرومة + ثوم حسب الرغبة

الطريقة :

يمكننا ان نستخدم البيضة كاملة كما انه يمكننا استخدام الصفار لوحده.

في البداية نحضر خلاط يعمل على أكثر من سرعة. نبدأ بخفق البيضة (أو الصفار بعد فصله)، ومع الاستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة نصب الزيت قطرة قطرة، وبعد ان يبدأ المايونيز بالتشكل نزيد كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع، نستمر حتى انتهاء نصف كمية الزيت. نضيف المكونات الأخرى (خردل، ملح، بهارات، ) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط. واثناء اضافة النصف الآخر من الزيت الى الخلاط يتم اضافة عصير الليمون والخل (اذا وجد مع الوصفة) بالتدريج، ويمكننا ان نستخدم السرعة العالية للخلاط عند اضافة النصف الثاني من الزيت وبالاخير نضيف القزبرة مفرومة والثوم .








http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00830.jpg

[سمار الليالي]

http://www.qwled.com/vb/imgcache/34841.imgcache

[قطر الندى]

تسلم ايديكي باين عليه شهي:)

[نسمة مسا]

http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif

[... بنت الجنوب ...]

http://www.moveed.com/data/media/24/thank10.gif

[حسن خليل]

طبق جميل ولذيذ من المايونيز

والله يعطيكِ العافية أختي مذهلة على جهودك

[الهنـوف]

& المذهله &

السَّـلاَمُ عَلَيْــكُمُ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكـَـاتُهُ

بَارَكَ اللَّّهُ فِيكُمُ، وَأَحَسَنَ اللَّهَ إلِيكُمْ،

ويعطيك العافيه على هذه الأطباق ..


http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif


أُخَتُكُمْ .. الهَنُــوفْ ..

[مذهلــــــــــــــــه]

http://www.qwled.com/vb/imgcache/34841.imgcache


الله يعافيك

مشكور على الرد

[مذهلــــــــــــــــه]

تسلم ايديكي باين عليه شهي:)


مشكورة يا الغاليه على ردك وتشريفك القسم

[MaGNo0o0NK]

مشكورهـ أختي

الله يعطيكـ العافيهـ. :)

[مذهلــــــــــــــــه]

http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif



تسلمين يا الغاليه

[*أسيرة الذكرى*]

تسلــم الأيـــادي عـ الطبخـــهـ الحلـــوه ......

:)

[الدلفين الوردي]

الله يعطيك العافية

[مذهلــــــــــــــــه]

http://www.moveed.com/data/media/24/thank10.gif


شكرا لك

[مذهلــــــــــــــــه]

طبق جميل ولذيذ من المايونيز

والله يعطيكِ العافية أختي مذهلة على جهودك


الله يعافيك اخوي حسن خليل

شاكرة تواجدك معنا

[مذهلــــــــــــــــه]

& المذهله &

السَّـلاَمُ عَلَيْــكُمُ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكـَـاتُهُ

بَارَكَ اللَّّهُ فِيكُمُ، وَأَحَسَنَ اللَّهَ إلِيكُمْ،

ويعطيك العافيه على هذه الأطباق ..


http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif


أُخَتُكُمْ .. الهَنُــوفْ ..


يسلمووو على المرور الحلو

[مذهلــــــــــــــــه]

مشكورهـ أختي

الله يعطيكـ العافيهـ. :)


الله يعافيك

مشكور

[مذهلــــــــــــــــه]

تسلــم الأيـــادي عـ الطبخـــهـ الحلـــوه ......

:)


يسلمك ربي يا الغاليه

[مذهلــــــــــــــــه]

الله يعطيك العافية
الله يعافيك اخوي الدلفين الوردي

[تفـــاصيل]

http://www.qassimy.com/up/users/moon/876543456788888.jpg

[درة الدنيا]

يسلمووو الايااادي

[مذهلــــــــــــــــه]

تفاصيل
درة الدنيا

شاكرة تواجدكم