الشواء على الطريقة المغربية

[مذهلــــــــــــــــه]

http://www.qassimy.com/up/users/wahd/modhela_qassimy_8.jpg



* * كيلو هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
* ملعقة صغيرة فلفل حار أسود
* ملعقة صغيرة كامون
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة قزبر يابس مدقوق
* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* بصلة مفرومة
* ملعقة كبيرة زيت الزيتون



طريقة التحضير



* في زلافة كبيرة، ضعي مكعبات اللحم، ثم أضيفي إليها، الملح، الابزار، الفلفل الأحمر الحلو، الكامون، البقدونس المفروم، البصلة المفرومة، القزبر اليابس المدقوق، زيت الزيتون.
* خلطي الكل جيدا باليد حتى يتشرب اللحم التوابل جيدا.
* اتركي الكل يرتاح نصف ساعة قبل الشواء.
* صففي قطع اللحم في قضبان حديدية، تقريبا ستة قطع في القضيب الواحد.
* في كانون ("مجمر" وهو عبارة عن إناء من الفخار يوضع به الفحم) مملوء بالفحم المشتعل، ضعي المشواة وصففي فوقها قضبان اللحم.
* قلبي اللحم من جميع الجوانب حتى يتحمر جيدا.
* عندما يتحمر الشواء ارفعيه من فوق المجمر وقدميها ساخنا بألف صحة وعافية.



بالعادة يقدم مع كؤوس الشاي الحار

[نسمة مسا]

http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif

[مذهلــــــــــــــــه]

مشكورة يا نسمة مسا على المشاركة

[الهنـوف]

& المذهله &

السَّـلاَمُ عَلَيْــكُمُ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكـَـاتُهُ

بَارَكَ اللَّّهُ فِيكُمُ، وَأَحَسَنَ اللَّهَ إلِيكُمْ،

ويعطيك العافيه على هذه الأطباق ..


http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif


أُخَتُكُمْ .. الهَنُــوفْ ..

[... بنت الجنوب ...]

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0163.gif

[مذهلــــــــــــــــه]

& المذهله &

السَّـلاَمُ عَلَيْــكُمُ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكـَـاتُهُ

بَارَكَ اللَّّهُ فِيكُمُ، وَأَحَسَنَ اللَّهَ إلِيكُمْ،

ويعطيك العافيه على هذه الأطباق ..


http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif


أُخَتُكُمْ .. الهَنُــوفْ ..


عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

شكرا لك اختى الهنوف على ردك

لاعدمنا تواصلك
http://www.qassimy.com/vb/images/misc/progress.gif

[مذهلــــــــــــــــه]

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0163.gif


مشكووورة

[تفـــاصيل]

http://www.qassimy.com/up/users/moon/876543456788888.jpg

[عناد الجروح]

http://www.alfrasha.com/up/1220311319223240783.gif

[مذهلــــــــــــــــه]

تفاصيل

عناد الجروح

الف شكر لكم

[Purity]

الله على الشوا تيشهي
تبارك الله عليك حبيبه

[مذهلــــــــــــــــه]

الله على الشوا تيشهي
تبارك الله عليك حبيبه
لهلا يخطيك احبيبة

حشمتيني كاع(wtg)

[فتاةمن زمن الحب]

الله الله يالحبيبة شهيتيني وباقا بلا غذا(q41)
الله يعطيك الصحة الغزالة ديالي

[MARISOLE]

http://www.qassimy.com/up/users/moon/876543456788888.jpg

[مذهلــــــــــــــــه]

الله الله يالحبيبة شهيتيني وباقا بلا غذا(q41)
الله يعطيك الصحة الغزالة ديالي
الله يعطيك ما تاكلى :SmileyBunny:

[مذهلــــــــــــــــه]

http://www.qassimy.com/up/users/moon/876543456788888.jpg


مشكورة زهرتنا

[مغربية01]

تبارك الله عليك

[سمي الظبي]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[فالنتاين]

يعطيك العافية

[السامرة]

الله يعطيك العافية

[ايلي سار]

يم يم يم البنة الله يعطيك الصحة
شهيتينا في شهيوات البلد مودتي وخالص حبي لكل المغاربة

[feefo]

http://www.ii1i.com/uploads5/eb058663ff.gif

[سندريلا الكون]

يسلموووووووووووووووووووووو

[اميـــره بكلمتها]

تسلمـ يـــدك عزيزتي

[ام المواهب]

شكرا جزيلا

[@ملكة الورود@]

نفس طريقتنا احناالسعودين


سلمت الانامل لاعدمناك

[لــين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسمحي لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

لكي مودتي ودمتي متالقة

تحياتي اختك لين

[مذهلــــــــــــــــه]

شكرا لكم جميعا
اسعدتني مشاركتكم

[روح وترثيها قصيدة]

ماشاء الله تبارك الله,,,تسلم يمبنك يارب,,,

[عاشقة كازوها وهيجي]

شكرا

واووو الطبق مررررة حلو

تقبلي مروري

عاشقة كازوها وهيجي

[مذهلــــــــــــــــه]

مرسي علي تواجدكم هنا