** الربيان على الطريقة الهندية **

[بنت نجد]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الربيان على الطريقة الهندية

http://www.bab.com/admin/e****/5/1020.jpg

http://www.bab.com/images/e****_images/titl_makadeer.gif

كيلو أو كيلو ونصف ربيان مقشور ومطبوخ قليلا في الماء مع عرق الدارسين فلفل وعرق الزنجبيل للرائحة

فص ثوم كبير مع قطعة زنجبيل مدقوقين

ربع ملفوفة مقطعة شرائح رفيعة+ نصف فلفل بارد أخضر مقطع مربعات + مشروم إن رغبت

بهارات + فلفل أسود + فلفل أحمر + كزبرة ناعمة + كمون ناعم + قليل الكاري + ملح + ليمون أسود

نصف كوب ماء مذوب فيه ملعقتا حليب جوز الهند و ثلاثة ملاعق معجون الطماطم

http://www.bab.com/images/e****_images/titl_tahdeer.gif

في قدر (وعاء) تحمر بصلة صغيرة في قليل من الزيت ثم يضاف الثوم والزنجبيل ليتحمر ثم يضاف الملفوف والفلفل والمشروم.

يضاف الربيان بعد تصفيته ويخلط جيدا ثم تضاف البهارات والفلفل الأحمر والكزبرة والكمون والكاري مع قليل من الزعفران والملح والليمون الأسود.

وأخيرا يضاف كوب الماء المذوب فيه حليب جوز الهند وثلاث ملاعق من معجون الطماطم (صلصة)ويحرك ثم يغطى ويترك على نار هادئة ويقدم بجانب الرز.

وعليكم بالف صحة وعافية

وقبل ما أنسى .. لإبراء الذمة .. الطبخة ملطوشة (qq)

حفظكم الله

أختكم

بنت نجد

(j)

[أم أديم]

شكريا شكريا شكريا


:o



شيفهي بنت نجدهي :p


:rolleyes:

[النجم 2]

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكورة اختى الفاضله بنت نجد

اكلة حلوة جدا

الربيان بالطريقة الهندية

سلمت اصابعك على هذة الطريقة
جميع الاكلات البحرية حلوة ومفيدة

[سيف العداله]

تشكرات كثيرات :)

[بنت نجد]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

قصيميه ..

عفويا عفويا عفويا

:o

حبيبتهي بنت نجديهي :p

وتسلمينهي على طيبهي حضوركهي :o

<<<<< داجة في الهندي :cl:

*
*

النجم 2

العفو يا أخوي ..

ومشكور على تشريفك الطيب لطبختي :o

واكيد .. الأكل البحري حلو .. بس للي يحبونه :)

وتسلم والله يدياتك بعد كل أكلة ..:p

*
*

سيف العداله

عفويات كثيرات :p

حياك الله .. وعسى بس الطبخة تعجبك ..:o

خل أم العيال تسويها لك .. واعزموني :p

*
*

حفظكم الله جميعاً

أختكم

بنت نجد

(j)

[رامز]

الله يعطيكي العافية أنا أموت في الطبخ الهندي

[jwaher4]

مشكوورة على الطبخة
أنا احب الطبخ الهندي لانه فيه مذاق غريب ولذيذ
سر الطبخة بالبهارات هذا الكل يعرفه أما حليب جوز الهند معلومة جديدة تشكري عليها ...
واذا عندك طبخات هندية اكتبيها .. لنستفيد

[بنت نجد]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رامـــــــــــــز

الله يعافيك يا أخوي العزيز ..

وتسلم والله على تشريفك لطبختي ..

وتستاهل من يجيب لك كل الطرق للطبخ الهندي .. انتظرونا :o

*
*

جواهــــــــــــــر

مشكورة ياقلبي على تشريفك لطبختي الهندية المتواضعه :o

تدرين ياغالية .. الطبخات تجارب .. وبإذن الله تعجبك هالطبخة ..

وبإذن الله أجيب لك كل المطبخ الهندي ..

تدللي ..

كم بنت إمارات عندي :)

*
*

حفظكما الله

أختكما

بنت نجد

(j)