حساء بالخضار على الطريقة الإيطالية 12/08/2009 م حساء بالخضار على الطريقة الإيطالية
مدة التحضير: 30 دقيقة
المقادير
- 120 غراماً من البطاطا.
- 120 غراماً من الجزر.
- 60 غراماً من ضلوع الكرفس.
- بصلة.
- فص ث .. | وصفات الدجاج الإيطالي مع الخضروات المشوية المفيدة11/10/2008 م المقادير:
1 فليفلة حمراء نقطعة مكعبات كبيرة
1 فليفلة برتقالية مقطعة مكعبات
4 بطاطا حمراء كبيرة مقطعة مكعبات
4 بصل احمر مقطعة أرباع
3 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة طعام اكليل الجبل .. |
سمك الهامور مع الخضار10/10/2008 م سمك الهامور مع الخضار (لشخص)
المكونات الكمية
سمك هامور 300غ
عسل 50غ
خردل 10 غ
ملح 5غ
بهار أبيض 2غ
بطاطا مسلوقة 100غ
بيض مسلوق عدد 1
لوبياء مسلوقة 50غ
.. | سلطة يونانيّة10/10/2008 م سلطة يونانيّة (لشخص)
المكونات الكمية
خس افرنجي 100غ
روكا 50غ
زعتر 20غ
خيار 50غ
زيتون أسود مقطع 10غ
بصل 10غ
طماطم 50غ
جبنة فيتا 20 غ
خل بحسب الرغبة
.. |
فاهيتا دجاج10/10/2008 م فاهيتا دجاج (لشخص)
المكونات الكمية
خبز تورتيلا عدد 2
صدر دجاج 200غ
بصل 50غ
فليفلة خضراء وحمراء 50غ
فطر 20غ
خس 10غ
طماطم 10غ
زبدة 10غ
ملح 10غ
صلصة 1 .. | تشيز كيك بالشوكولا وتوت العلّيق22/08/2008 م المقادير (8 اشخاص)
- 150 غراماً من البسكويت بنكهة الشوكولا.
- 60 غراماً من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- التشيز كيك:
- 500 غرام من جبنة الكريما.
- 180 .. |
شريحة العجل المتبّلة22/08/2008 م الكمية: 6 إلى 8 أشخاص مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 35 دقيقة
المكونات- الكمية
ثوم 3 فصوص
بذور الكمّون ملعقة كبيرة
من الفلفل نصف ملعقة صغيرة
قرفة نصف ملعقة
أوري .. | دجاج مع الخضار22/08/2008 م الكمية: 4 أشخاص مدة التحضير: 15 دقيقة
المكونات- الكمية
دجاج 400 غ
زنجبيل 20غ
فص ثوم عدد 1
زيت السمسم 4 ملاعق صغيرة
جزر 300غ
بصل عدد 1
بزر الصويا 150غ
كزب .. |
البرغر بلحم الخروف المنكَّه بالنعناع22/08/2008 م المقادير (6 اشخاص)
- 500 غ من اللحم المفروم.
- حبة بصل متوسطة الحجم ومقطعة.
- فص ثوم مقطع أو مفروم.
- ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المقطع.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة .. | الدجاج المسلوق مع التوابل والخس15/08/2008 م المكونات
- مرقة الدجاج 400 ملل
- صلصة الصويا ملعقة كبيرة
- زيت السمسم ملعقتان كبيرتان
- زنجبيل مقطّع إلى شرائح رفيعة عدد 2
- باقة كزبرة عدد 4
- صدور دجاج من دون ج .. |
حساء الغاسباتشو - 4 أشخاص09/08/2008 م المقادير
- حبّة بصل أحمر صغيرة مفرومة إلى قطع كبيرة.
- حص ثوم.
- نصف حبّة خيار مهروسة.
- ملعقتا خل بلسمي صغيرتان.
- ملعقة سكر ناعم صغيرة.
- حبة فلفل أخضر صغيرة، خ .. | السلمون المشوي مع الليمون والثوم01/08/2008 م المقادير
· أربع قطع من فيليه سمك السلمون (زنة الواحدة منها 150 غراماً).
· 25 غراماً من الزبدة.
· 800 غرام من حبّات بطاطا صغيرة مقطَّعة إلى أنصاف.
· أربع ملاعق كبيرة من .. |
كيف تحضّرين الكاتشاب في المنزل؟01/08/2008 م تضيف حموضته الخفيفة طعماً شهياً على اللحم الأحمر أو المشاوي أو البطاطا المقليّة، فيجذبنا إلى التلذّذ بالأطعمة الشهية. أمّا تحضيره بنفسك فليس أصعب من تحضير صلصة الطماطم.
على عكس .. | باربيكيو أضلاع اللحم01/08/2008 م أطلبي من البائع الأضلاع من خاصرة البقرة أو من جانب قفصها الصدري. تتميّز أضلاع الخاصرة بقصر عظامها وقلّة لحمها، لكن يُفضّل استعمالها أكثر من غيرها لأنها ناعمة، يسهل مضغها ومذاقها طي .. |
التورتيلا المقرمشة مع البيض والأفوكادو والليمون25/07/2008 م اعتمدي التركيبة الأساسية أو امزجي المكونات المفضلة لديك. إستعملي إما التورتيلا المصنوعة من الذرة العادية وإما تلك المصنوعة من حبوب الذرة العضوية الطازجة: كلما كانت قديمة كان ذلك أف .. | سلطة الروبيان وسمك الصبار18/07/2008 م
المكونات- الكمية
روبيان 50 غ
سمك صبار 50 غ
خس 45 غ
بصل 50 غ
طماطم عدد 1
بقدونس 30 غ
المكونات- الكمية
فلفل أخضر 50 غ
كمون 5 غ
ملح 5 غ
ليمون معصو .. |
لحم مع رز بالبخار18/07/2008 م
المكونات- الكمية
لحم بقر 300 غ
جزر 50 غ
فلفل أخضر 50 غ
بصل 50 غ
ثوم 10 غ
رز مصري 300 غ
زبدة 20 غ
زيت ذرة 100 ملل
ملح بحسب الرغبة
الطريقة
1. اسح .. | شاورما الدجاج18/07/2008 م الكمية: 8 أشخاص مدة التحضير: 75 دقيقة مدة النقع: 24 ساعة
المقادير
- 2 كلغ من صدور الدجاج المسحب
- 2/1 1 كوب زيت نباتي
- كوبان عصير ليمون
- ملعقة طعام من 7 بهارات مطح .. |
خضار بالبشاميل (12 شخصاً)15/07/2008 م
المكونات - الكمية
جبنة موتزاريلا 800 غ
جبنة بارميزان 400 غ
بازلاء 400 غ
فاصوليا 400 غ
فطر 400 غ
كريما طازجة 1 كيلو
صلصة طماطم 2 كيلو
زيت نباتي 70 غ
.. | سلطة خضراء - لشخص واحد15/07/2008 م
المكونات - الكمية
خس افرنجي 150 غ
خس فرنسي 25 غ
ملفوف أحمر 15 غ
ذرة 25 غ
فاصوليا 25 غ
طماطم صغيرة 65 غ
فليفلة صفراء وحمراء وخضراء 40 غ
فجل 10 غ
جوز 1 .. |
دجاج بالصلصة الحارة - لشخص واحد15/07/2008 م
المكونات - الكمية
جوانح دجاج 240 غ (حوالي 8 جوانح)
مكعب مرق دجاج عدد 2
زيت نباتي 250غ
صلصة حارة 50 غ
زبدة 20 غ
مياه 70 غ
خل 30غ
الطريقة
1. اخلطي جوا .. | حساء العدس بالليمون15/07/2008 م الكمية: 4 أشخاص مدة التحضير: 60 دقيقة مدة الطهي: 50 دقيقة
المكونات
- 2/1 1 كوب عدس أبيض منقى ومغسول ومصفى
- 2/1 كلغ سلق (مع ضلوع الأوراق)
- كوز ثوم مقشر ومهروس
- 2/1 .. |