المكونات - الكمية
لحم فيليه 180غ
ملح ملعقة متوسطة
فلفل ملعقة صغيرة
كمون ملعقة صغيرة
صلصة ريحان بالطماطم 100 غ
الطريقة
1. تبلي لحم الفيليه بالملح والفلفل والكمون.
2. ضعيه في الفرن الى ان ينضج.
3. لفيه في ورق حراري وضعيه في الثلاجة من 4 الى 5 ساعات كي يتجمد.
4. قطعيه إلى شرائح رفيعة جداً ورصيها في الطبق مع وضع صلصة الريحان على الوجه، وقدميها باردة.