المكونات - الكمية
كريمة طازجة 1000 ملل
سكر 160 غ
رز مصري 200 غ
نشاء 50 غ
فانيليا 5 غ
قرفة 5 غ
بيض 2 غ
زبيب 15 غ
الطريقة
1. امزجي الرز والحليب والملح في وعاء واغلي المزيج.
2. خففي الحرارة حتى يغلي الرز ببطء لمدة 20 دقيقة ويصبح ناعماً.
3. أخفقي البيض مع السكر الأسمر جيدا.
4. ضعي خليط البيض في وعاء الرز والحليب واخفقيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق حتى يصبح المزيج جامدا.
5. أضيفي الفانيليا واخفقيها.
6. أضيفي الزبيب والقرفة.