موسوعة الطبخ

عنوان الدرس: شوربة البازلاء . اضيف بواسطة : أم حاتم . بتاريخ: 10-9-1428هـ.

المقادير
كيس بازلاء
بصلتان صغيرتان
3 جزرات مقطعة حلقات
علبة كريما

الطريقة

نغسل كيس البازلاء المجففة ثم نغليه لمدة ثلاثة أرباع الساعة مع مكعب من مرقة الدجاج وقليل من الملح.
على جنب نقلي بصلتين صغيرتين وثلاث جزرات حتى تذبل. نضيفهم إلى البازلاء، ثم نطحن الخليط في الخلاط، ونغليه على النار حتى يعقد. وقبل الأكل مباشرة نضيف إلى الخليط كوب كريما مخفوقة.