الخبز التميس الايراني بالصور
بواسطة: بحب بلدي
تاريخ الوصفة: 20/06/2012
الخبز التميس الايراني بالصور
الخبز يستحق التجربة لأنة بالفعل شي خيااال
المقادير
٣ وربع كوب دقيق
١/٢ ١ كوب ماء
١ م ص ملح
١ م ص ب ب
٢ م ص خميرة فورية
لدهان الوجة:
٢/٣ كوب ماء
م ص بيكربونات الصوديوم
وتكون مقادير تغطية الوجه كاالتالي
2/3 كوب ماء
معلقه صغيرة دقيق
معلقه صغيرة بيكربونات الصوديوم
الطريقة
نضع الخميرة و م ص سكر في نصف كوب ماء ونتركهم يتفاعلوا مع بعض ثم نضيف الملح و ب ب لدقيق ونقلب ثم نضيف لهم خليط الخميره ونعجن ثم نضيف الماء شوية شوية ونعجن حتي تتكون عندنا عجينة ناعمة
واثناء التخمير نكون جهزنا الصوص الخاص بدهان الوجه
نضع الماء وب الصودا ع النار حتي يغلي ويكون قوامها غليظ ونتركها تبرد ذي كدة
ودا شكل العجين بعد التخمير
نقسم العجين الي قسمين ونفردهم بشكل بيضاوي ونحاول نغرس اصابعنا ف العجين علشان يتغلغل فية الصوص
وبعد دهان الوجه بالصوص نرش الوجه بالسمسم او حبة البركة
وندخلة الفرن ع درجة حرارة ٢٠٠
وهنا قدمته مع الجبنة واللبنه والمربي
وهنا مع الفول ومخلل الليمون كله من صنع ايدي لاني مش بحب الفول الجاهز
وده شكل الفول يجنن
وده شكل الخبز م الداخل لاني حملت صورة تانيه بالخطأ
أتمني الخبز يعجبكوا
وانتظروني ف وصفة جديدة بإذن الله
ف رعاية الله وامنه
