بيض بالجرجير والبصل الاخضر

المقادير :


4 بيضات
نصف اوربع حزمة جرجير منظفة ومفرومة
1او2 حبات بصل اخضر مفرومه
قليل زيت زيتون
بهارات ( فلفل اسود ، كمون ناعم ، كزبره ناشفه ، ملح )
وومكن جبنه مازوريلا او لا حسب رغبة الشخص


الطريقة :
نضع البصل الاخضر المفروم والزيت الزيتون ويقلب بالصينيه وتوضع الصينيه بالفرن على حراره منخفضه الى ان يصبح لونه ذهبي
الخطوه الثانيه نخرج الصينيه ونضع الجرجير المفروم ونقلبه مع البصل الاخضر وزيت الزيتون
الخطوه الثالثه نكون مجهزين زبديه نضع البيض والبهارات وتقلب جيدا ونصبه في الصينيه ونضعه بالفرن
لحين الاستواء نرش بالوجه جبنه مازوريلا ونضعها بالفرن اللين ماتسيح الجبنه ونخرجها من الفرن
تقدم مع التوست او اي نوع خبز
وشكراً