|
|
|
 |
||||||||||
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|||||||||||
 طريقة عمل روغان جوش من المطبخ الهندي |
أضيف في: 27-4-1433هـ | ||||
|---|---|---|---|---|---|
 cook to learn | how to make a Indian cuisine with pictures | arabic cooking recipes المقادير - 42 غ ساق لحم عجل - 30 مل زيت نباتي - حبة بصل مقطعة أرباعا - حبة طماطم مقطعة أرباعا - ربع ملعقة هيل مطحون أخضر صغيرة - نصف ملعقة هيل مطحون أسود صغيرة - ملعقة جوزة الطيب كبيرة - فص ثوم مفروم - ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة - ملعقة قرفة كبيرة - ربع ملعقة فلفل احمر حار مطحون صغيرة - رشة كزبرة بودرة - ملعقة كزبرة مفرومة كبيرة - ملح (حسب الرغبة) - 30 مل ماء < الطريقة 1 - يسخن الزيت في قدر ثم يضاف الهيل الاخضر والأسود وجوزة الطيب والفلفل الأسود والقرفة والبصل والثوم، ويقلب جيدا حتى يتحول الخليط إلى اللون الذهبي. 2 - يضاف ساق لحم العجل ويقلب مع البصل والثوم حتى يتحول إلى اللون البني. 3 - تضاف الطماطم والفلفل الأحمر والكزبرة البودرة والملح والماء. يغطى الوعاء ويطهى على نار هادئة حتى نضوج اللحم. 4 - يزال اللحم من القدر وتصفى مرقته ثم يعاد مرة أخرى إلى القدر ويطهى لمدة 20 دقيقة. 5 - يسكب اللحم مع الصلصة في طبق ويقدم. |
|||||
| الكاتب: Indian cuisine |
 |
 |
|
||
| خيارات الطبخه : ارسلي الطبخه لصديقتك طباعة الطبخه حفظ الطبخه كملف Word حفظ الطبخه كملف PDF | |||||
 |
 |
||||
