|
|
|
 |
||||||||||
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|||||||||||
 طريقة عمل الهريس بالصور |
أضيف في: 26-4-1433هـ | ||||
|---|---|---|---|---|---|
 cook to learn | how to make a recipes with pictures | arabic cooking recipes المقادير     نحمس البصل بالزيت  نضيف الكمون  نضيف اللحم ونقلبه إلى أن يتحمّر   نضيف الماء ولتكن الكمية كبيرة لأن مدة الطبخ راح تكون طويــــله ويمكن نزيده بعدين  بعد إضافة الماء نتركه يغلي قليلاً بدون إضافه الملح  بعدين نتركة على نار هادئه جداً  نكتمة بالقصدير ونحط الغطاء ونحط ثقل فوق الغطاءونتركة يطبخ بدون مانفتحه حوالي أربع ساعات    وهذا شكلة بعد مرور أربع ساعات تقريباً والآن نضيف الملح ونبدأ بالتحريك   يمكن إستخدام مضرب الكيك لهرس المخلوط بدل المسواط (أسهل وأسرع ) وبالنسبه للحم اللي تحبة مهروس تتركه واللي تحبة مثل ماهو تطلعه وتهرس الخليط وبعدين ترجعه للقدر. أنا أحب اللحم مثل ماهو عشان كذا طلعته .... بعدين نكتمه ونرجع الثقل ونتركة يكمل الطبخ على النار الهادئه ليكمل الاربع ساعات التاليه مع الانتباه الى تحريكه بعد كل ساعة ونذوق الملح واذ يحتاج زيادة ماء نزيده  يمكن تزيينه بالليمون الأسود المطحون  أو يمكن تزيينة بالسمن البقري ( سمن المراعي ) وبالعافيه |
|||||
| الكاتب: ام ندى |
 |
 |
|
||
| خيارات الطبخه : ارسلي الطبخه لصديقتك طباعة الطبخه حفظ الطبخه كملف Word حفظ الطبخه كملف PDF | |||||
 |
 |
||||
