المنتديات شاركوا بمنتدى الطبخ وصفات العضوات منتدى المطبخ المغربي فيديو طبخ
التسجيل بالمنتديات طريقة التسجيل تحميل كتب الطبخ العاب بنات راديو بث مباشر
   Portugal_cooking_recipes   China_cooking_recipes   English_cooking_recipes   French_cooking_recipes   Germany_cooking_recipes   Italy_cooking_recipes   Korea_cooking_recipes   Spain_cooking_recipes

ضعي موقع موسوعة الطبخ في المفضلة


موسوعة الطبخ » المطبخ المغربي » طريقة عمل الدجاج المشوى بالصور

 طريقة عمل الدجاج المشوى بالصور  أضيف في: 8-4-1433هـ

طريقة عمل الدجاج المشوى بالصور

http://www.oumaymen.com/wp-content/uploads/2012/02/2011-12-14-14.19.101.jpg

طريق عمل الدجاج المشوي بالصور
الطريقه الاولى

http://www.koneyakon.com/upload//uploads/images/koneyakon-e6cc6b554d.jpg
المقادير

4 دجاجات صغيرات (وزن كل منهن حوالي 450 غم)
1 ملعقة صغيرة واحدة من حبّ الهال المطحون
4 فصوص ثوم، مهروسة
ملح وفلفل أسود
2 ملعقتان صغيرتان من ورق الزعتر، مفروم فرماً ناعماً
½ نصف كوب من اللّبن
½ نصف كوب من الزّيت النّباتي
1 عصير ليمونة واحدة
1 ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأحمر الحلوّ، المطحون المدَخّن
1 ملعقة صغيرة واحدة من بودرة الفلفل الحار (اختيارى)
الطريقة
1. تُنظّف الدّجاجات، ويُزال عظم ظهورها، لتُصبح مسطّحة الشّكل.
http://www.koneyakon.com/upload//uploads/images/koneyakon-51d4b7e9f6.jpg
2. يُحضر خليط من الزيت، والتوابل، واللّبن، ويُدهن به الدّجاجات، ثمّ تُغطى وتُوضع في الثلاجة لمدّة 4 ساعات.
http://www.koneyakon.com/upload//uploads/images/koneyakon-1a77629b5c.jpg
3. تُشوى الدّجاجات على نار الفحم أو الجريل، وعند اقتراب نضجها، تُدهن كلٌّ بعصير اللّيمون، باستعمال فرشاة.
http://www.koneyakon.com/upload//uploads/images/koneyakon-dffbe30e89.jpg
http://www.konyonsa.com/forums/images/smilies/1/87.gif وبالهنا والشفا http://www.konyonsa.com/forums/images/smilies/1/87.gif

الطريقة الثانيه

http://www.oumaymen.com/wp-content/uploads/2012/02/2011-12-14-14.19.27.jpg
دجاج مشوي مقادير و طريقة شوي الدجاج المشوي

المقادير
دجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع او دجاج صغير مقسوم نصفين
عصير ليمونتين
ملعقتين كبيرتين خل
ربع كوب زيت زيتون
علبه روب = دانون مسوس
بصله كبيرة مفرومه
ملعقه كبيرة من خليط مفروم ( ثوم – زنجبيل -فلفل حار -كزبرة خضرة )
نص ملعقه صغيرة كمون واخرى كزبرة
ورشه فلفل اسود وفلفل احمر
ملعقه صغيرة بهار مشكل
وملعقه ونص صغيرة ملح
تخلط المكونات معا وتتبل بها قطع الدجاج وتترك في الثلاجه اقل شي ساعتين ويفضل قبلها بيوم حتى تاخذ طعم التتبيله وتنضج اسرع
ثم نشويه على الفحم

http://www.oumaymen.com/wp-content/uploads/2012/02/2011-12-14-14.19.32.jpg


http://www.oumaymen.com/wp-content/uploads/2012/02/2011-12-14-14.25.55.jpg


ويشوى الدجاج مرفوق بحلقات البصل والطماطم

http://www.oumaymen.com/wp-content/uploads/2012/02/2011-12-14-14.26.00.jpg
يقدم مع السلطات والمقليات
سلطة نيسواز

http://www.oumaymen.com/wp-content/uploads/2012/02/2011-12-14-14.13.014.jpg



السلطة المكسيكيةhttp://www.oumaymen.com/wp-content/uploads/2012/02/2011-12-14-14.13.381.jpg
بالصحه والراحه

الكاتب: مذهلة انقر هنا لمراسلة مذهلة أنقر هنا للإنتقال إلى موقع مذهلة إضافة للمفضلة إضافة لمفضلة Google إضافة لمفضلة Delicious إضافة لمفضلة Digg إضافة لمفضلة Facebook
خيارات الطبخه :  ارسلي الطبخه لصديقتك   طباعة الطبخه   حفظ الطبخه كملف Word   حفظ الطبخه كملف PDF
موقع موسوعة الطبخ على تويتر موسوعة الطبخ على الفيس بوك