طاجن الكفته بالخضر

المقادير والطريقة بالصور

ناخذ الطاجين

نضع قليل من الزيت والثوم مع البصلة والملح
والكرعه صغيرة مقطعه دوائر ونرشو عليهم الزعتر


ناخذ الكفته ونصنع منها كويرات

ونضيفها للطاجين مع الشفلور مسلوق في ماء وملح وحامض




نزيدو مطيشة اطراف



ناخذو زلافة صغيره نديرو فيها الماء والابزار والطحميرة والسكنجبير والزعفران ونحركوها مزيان ونكبوها على الخضر



نغطيو الطاجين ونخليوه يطيب

بالصحه والراحه