|
|
|
 |
||||||||||
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|||||||||||
 طريقة عمل الكفتة الليبية ولفائف الباذنجان بالصور |
أضيف في: 27-2-1433هـ | ||||
|---|---|---|---|---|---|
 how to cook Libyan Kofta and eggplant rolls | arabic cooking encyclopedia اقدم لكم نوعين من المقبلات نوع ليبي لا يمكن الاستغناء عنه في كل بيت ليبي وعلي مدار السنة وخصوصا برمضان الكفتة الليبية لحم او دجاج مفروم انا استعملت الدجاج لانه المتوفر عندي بطاطا مسلوقة بهارات مشكلة بصلة مبشورة ملح حسب الرغبة بيضة بقسماط شبت او بقدونس نسلق البطاطا ولما تستوي نهرسها بالشوكة ونضيف عليها اللحمة المفرومة والبهارات والبقدونس والشبت نخلطهم مع بعض ونضيف عليهم البيضة والبقسماط    نجهز الزيت علي النار ولما يجهز نكون خلصت تشكيل الكفتة ونقليها علي طول نطلعها ونصفيها من الزيت علي ورق المطبخ وناكلها ساخنة أو باردة  طعمها خرافي ومن تراث الاكل الليبي  [CENTER][B]لفائف البادنجان بالدجاج ونتبلها ببصلة مبشورة ملح حسب الرغبة نص ملعقة قرفة ربع ملعقة فلفل اسود ربع ملعقة كروية ربع ملعقة كسبر مطحون ربع ملعقة كمون  ونخلطهم مع بعضهم ونشكلهم قطع صغيرة ونصفهم في البايركس وعلي الفرن لن تستوي اللحمة   لما تستوي اللحمة نطلعها من الفرن ونلف اللحمة في البادنجان (انا مسكتهم بأعواد الاسنان لانه البادنجان اللي عندي صغير ) لما نخلص نصفهم في البايركس [FONT=simplified arabic][SIZE=4][B]  [/FONT][/SIZE][/B]ونضيف عليهم الصالصة  والجبن ونرجعهم للفرن  ولما تستوي وتتحمر نطلعها ونقدمها بالف صحة وعافية  [/B] [/CENTER] |
|||||
| الكاتب: ملكه بنقابي |
 |
 |
|
||
| خيارات الطبخه : ارسلي الطبخه لصديقتك طباعة الطبخه حفظ الطبخه كملف Word حفظ الطبخه كملف PDF | |||||
 |
 |
||||
