المنتديات شاركوا بمنتدى الطبخ وصفات العضوات منتدى المطبخ المغربي فيديو طبخ
التسجيل بالمنتديات طريقة التسجيل تحميل كتب الطبخ العاب بنات راديو بث مباشر
   Portugal_cooking_recipes   China_cooking_recipes   English_cooking_recipes   French_cooking_recipes   Germany_cooking_recipes   Italy_cooking_recipes   Korea_cooking_recipes   Spain_cooking_recipes

ضعي موقع موسوعة الطبخ في المفضلة


موسوعة الطبخ » قياسات وأدوات » السكاكين

 السكاكين  أضيف في: 27-8-1426هـ

بسم الله الرحمن الرحيم


الساطور :

http://www.ahm1.com/vb/uploaded/s1.jpg

وزن هذا النصل الكبير المسطح ثقيل جدا لقطع مابين العظام ومفاصل اللحم .


*
*

سكين الطهاة

http://www.ahm1.com/vb/uploaded/s2.jpg

تعرف أيضا بسكين الطباخين ، لها نصل طويل على شكل مثلث ويتراوح طولها مابين 15 – 30 سم .
والحافة المقوسة قليلا تمكنك من أرجحة السكين للتقطيع السهل.


*
*

سكين التقطيع :

http://www.ahm1.com/vb/uploaded/s3.jpg

لها نصل طويل مرن بطول حوالي 20 سم . جيدة للسمك النيء والفاكهة والخضار .


*
*

سكين ازالة العظام

http://www.ahm1.com/vb/uploaded/s4.jpg

لها نصل متصلب طويل ( 9 - 15 سم ) مقوس برأس حاد رفيع لجرم عظام الدواجن واللحوم بسهولة .

*
*

سكين مسننة

http://www.ahm1.com/vb/uploaded/s5.jpg

سكين حجمها صغير بطول 13 سم تستعمل لتقطيع الفاكهة والخضار .
أما السكين الكبير الحجم فهي جيدة لتقطيع الخبز والكيك بكل دقة الى شرائح متساوية .


.

الكاتب: أم حاتم انقر هنا لمراسلة أم حاتم أنقر هنا للإنتقال إلى موقع أم حاتم إضافة للمفضلة إضافة لمفضلة Google إضافة لمفضلة Delicious إضافة لمفضلة Digg إضافة لمفضلة Facebook
خيارات الطبخه :  ارسلي الطبخه لصديقتك   طباعة الطبخه   حفظ الطبخه كملف Word   حفظ الطبخه كملف PDF
موقع موسوعة الطبخ على تويتر موسوعة الطبخ على الفيس بوك