|
|
|
 |
||||||||||
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|||||||||||
 حساء بالجمبري والسمك |
أضيف في: 24-8-1426هـ | ||||
|---|---|---|---|---|---|
|
حساء بالجمبري والسمك  المقادير : - قطعة سمك هامور - كاسة جمبري منظف - جزر مقطع قطع صغيرة - بصلة مبشورة ناعم - عصير ليمونة واحدة - 2 ملعقة طعام نشاء / ربع كاسة ماء - ملعقة شاي فلفل أبيض - نصف ملعقة طعام ملح صيني ( اجميني موتو ) - نصف ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة - 5 كاسات ماء تقاس بعد سلق الجمبري - ربع كاسة زبدة الطريقة : - ينقع الجمبري والسمك بالماء والخل لمدة نصف ساعة ويصفى . - ضعي السمك والجمبري في قدر وضعي عليه الماء وعصير الليمون والفلفل الأبيض ، وارفعيه على النار وأزيلي الريم كلما ظهر وضعي عليه الجزر والبصل واتركية يغلي لمدة نصف ساعة . - يصفى ويقاس المرق 5 كاسات . - ضعي الزبدة في قدر وعندما تسيح ضعي عليها الدقيق ، ويقلب دون أن يتغير لونه ، ثم ضعي عليه مرق الجمبري والسمك ويقلب بخفقان البيض واتركيه إلى أن يغلى . - ذوبي النشاء مع ربع كاسة ماء وضعيه على المرق مع التقليب المستمر إلى أن يغلي ، ثم ضعي عليه السمك والجمبري والجزر وضعي عليه الملح الصيني والملح واتركيه يغلي لمدة 5 إلى 6 دقايق . عوافي عليكم |
|||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
||
| خيارات الطبخه : ارسلي الطبخه لصديقتك طباعة الطبخه حفظ الطبخه كملف Word حفظ الطبخه كملف PDF | |||||
 |
 |
||||
