موسوعة الطبخ » المطبخ اللبناني » دجاج شرقي مسحب رول من المطبخ اللبناني

دجاج شرقي مسحب رول من المطبخ اللبناني				أضيف في: 8-6-1432هـ
طريقة عمل دجاج شرقي مسحب رول من المطبخ اللبناني How to Make Boneless Chicken Roll-east of the Lebanese cuisine صورة دجاج شرقي مسحب رول من المطبخ اللبناني المقادير: - نصف دجاجة فخذ مع صدر مسحب - أرز 100 غرام - لحمة مفرومة 200 غرام - بصلة واحدة 50 غراما - سمن 30 غراما - البهارات: كمون، دارسين (قرفة)، بهار عربي حلو، كزبرة (بودرة)، ملح، فلفل حسب الرغبة طريقة الحشو: - يقطع البصل ناعما ويقلى بالسمن حتى النضوج وتوضع اللحمة المفرومة مع البهارات،ثم توضع الخضار حسب الطلب، ومن ثم يوضع الأرز والماء لمدة 20 دقيقة. طريقة التحضير: - يغسل الدجاج المسحب بدون العظم - يفرد الدجاج (الفخذ والصدر) مع بعض، ويتبل بالبهارات حسب الطلب - يوضع الحشو - يلف الدجاج كأسطوانة على الحشو ويغلف بالألمنيوم - يوضع بالفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 175
الكاتب: طبخ
خيارات الطبخه :  ارسلي الطبخه لصديقتك   طباعة الطبخه   حفظ الطبخه كملف Word   حفظ الطبخه كملف PDF