طريقة عمل شيش طاوووق اللذيذ من مطبخي صور
How to Make Shish Taowoq

صورة شيش طاوووق اللذيذ من مطبخي صور



الشيش طاوووق اللذيذ المشوي بالفرن



المقادير



صدور دجاج مخليه من العظم والجلد

مكعبين ماجي مذوب في ربع كاس ماء حار

علبة روب

علبة سفن آب

فلفل اسود

ملح

ملعقة صغيره أجينا موتو

فلفل بارد مقطع مكعبات

بصل مقطع مكعبات

أعواد الشواء الخشبيه



الطريقه



نقطع الدجاج مكعبات ونضع كل المقادير على بعض ونضع الخليط بالثلاجه

من الليل أو لمده ساعتين او ثلاث خارج الثلاجه

نشك الدجاج والفلفل والبصل بالترتيب بأعواد الخشب

نصفهم بصينيه مقلفة بورق الألمنيوم وندخلها الفرن مولعين النار من فوق الشوايه

بعد مايحمر نقلب العواد وتحمر من الجهه الثانيه



ملاحظه

عدم ترك الدجاج مده طويله بالفرن

ويجب تغطية الدجاج بورق الألمنيوم عشان مايجف





الشكل النهائي

























































بالعافية