موسوعة الطبخ » بيض وعجه » طريقة عمل بيض عجة .. 30 نوع من انواع العجه

طريقة عمل بيض عجة .. 30 نوع من انواع العجه				أضيف في: 20-4-1432هـ
طريقة عمل بيض عجة .. 30 نوع من انواع العجه [CENTER][FONT=PMingLiU]عجة باللحمة /[/FONT] [FONT=PMingLiU]خمس بيضات مخفوقة[/FONT] [FONT=Wide Latin]حوالي ربع كيلو مفروم لحم بالبصل جاهز, سمن او زبدة[/FONT] [FONT=PMingLiU]صنوبر مقلي ( اختياري ) م ك دقيق[/FONT] [FONT=PMingLiU]م ك بقدونس , ملح , فلفل [/FONT] [FONT=PMingLiU]تخلط جميع المقادير وتصبيها في طوه مع 2 م زبدة[/FONT] [FONT=PMingLiU]ولما يستوي اول وجه تقلب للوجه الاخر حتى تتحمر[/FONT] [FONT=PMingLiU]عجة البقدونس [/FONT] [FONT=PMingLiU]باقة بقدونس مع 7 بيضات , م ك دقيق , بصلة مبشورة , 2 فص ثوم مدقوق , نعناع مطحون , ملح قرفة كاس زيت زيتون [/FONT] [FONT=PMingLiU]للقلي [/FONT] [FONT=PMingLiU]عجة الجبنة [/FONT] [FONT=PMingLiU]5 بيضات[/FONT] [FONT=PMingLiU]5 ملاعق كبيرة جبنة النوع اللي تحبيه[/FONT] [FONT=PMingLiU]نص كاس حليب ملح وفلفل وزبدة للقلي[/FONT] [FONT=PMingLiU]يضرب البيض بالمضرب وتطحني الجبنة ناعم وتخلطي الكل مع بعض [/FONT] [FONT=PMingLiU]عجة البطاطس والجزر[/FONT] [FONT=PMingLiU]6 بيضات [/FONT] [FONT=PMingLiU]2 بطاطس مسلوق[/FONT] [FONT=PMingLiU]بصلة مبشورة جزرتان مبشورة م ك بقدونس ملح فلفل [/FONT] [FONT=PMingLiU]تهرسي البطاطس وتخلط مع الباقي وتقلى على شكل قرص كبير في صينية مدورة[/FONT] [FONT=PMingLiU]عجة البطاطس المقلية جاهزة[/FONT] [FONT=PMingLiU]اربع بطاطس مقطعه دوائر ومقلية [/FONT] [FONT=PMingLiU]2 بيضة [/FONT] [FONT=PMingLiU]3 ملاعق كبيرة حليب سائل[/FONT] [FONT=PMingLiU]م ك دقيق و ملعقة ك جبنة مطحونه ملح فلفل [/FONT] [FONT=PMingLiU]تخلطي البيض مع المقادير[/FONT] [FONT=PMingLiU]وتغمسي البطاطس وتقليها في الزيت[/FONT] [FONT=PMingLiU]عجة الدجاج[/FONT] [FONT=PMingLiU]نص دجاجة مسلوقة 1 ملعقة دقيق 2 كاس حليب [/FONT] [FONT=PMingLiU]2 ملعقة كبيرة جبنة مطحونة [/FONT] [FONT=PMingLiU]2 صفار بيض[/FONT] [FONT=PMingLiU]2 ملعقة بقسماط[/FONT] [FONT=PMingLiU]ملح وفلفل[/FONT] [FONT=PMingLiU]تطحني الدجاج المسلوق [/FONT] [FONT=PMingLiU]تذوبي 2 ملعقة زبدة وتضيفي الدقيق ثم تصبي عليهم حليب[/FONT] [FONT=PMingLiU]ولما يتماسك تصبيه على الدجاجوتضيفي الجبنة وصفار البيض [/FONT] [FONT=PMingLiU]تاخذي كميه باليد وترقيها على شكل دائرة تغمسيها بالبيض والبقسماط وتقليها[/FONT] [FONT=PMingLiU]الخضرة بالبيض [/FONT] [FONT=PMingLiU]2 حبة باذنجان [/FONT] [FONT=PMingLiU]حبتين فلفل رومي , كوسة جزر مبشور اربع بيضات [/FONT] [FONT=PMingLiU]2 ملعقة كبيرة دقيق[/FONT] [FONT=PMingLiU]2 ملعقة بقسماط [/FONT] [FONT=PMingLiU]ملح فلفل [/FONT] [FONT=PMingLiU]تقلي الخضار وتسلقي الجزر تغمسي الخضار ببيض وبقسماط وتقليها[/FONT] [FONT=PMingLiU]عجة البصل[/FONT] [FONT=PMingLiU]2 بصلة مفرومة[/FONT] [FONT=PMingLiU]اربع بيضات 1 ملعقة ك جبنة مطحونة ملح فلفل نص مكعب ماجي لحم ربع كاس ماء[/FONT] [FONT=PMingLiU]تذوبي الزبدة وتقلي البصل حتى يصير ذهبي تضيفي الماء تتركيه ربع ساعه[/FONT] [FONT=PMingLiU]وتصبيه فوق البيض والجبنة وتقليه على شكل قرص [/FONT] [FONT=PMingLiU]عجة الكوسا [/FONT] [FONT=PMingLiU]نص كيلو كوسة م ك زبدة م ك جبنة مطحونة[/FONT] [FONT=PMingLiU]بصلة مفرومة ناعم 2 فص ثوم م ك بقدونس نص ملعقة زعتر يابس[/FONT] [FONT=PMingLiU]ملح فلفل 6 بيضات زيت زيتون 3 ملاعق[/FONT] [FONT=PMingLiU]تغسلي الكوسا تقطع على شكل حلقات خفيفة[/FONT] [FONT=PMingLiU]تقلي البصل والثوم بزبدة زيت زيتون تضيفي الكوسة [/FONT] [FONT=PMingLiU]تتبليه بباقي المقادير زعتر ملح فلفل تصبي عليه البيض مع الجبنة [/FONT] [FONT=PMingLiU]تحطيه بصينية زجاجية او فخارية وتدخل الفرن[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة البازلاء[/FONT] [FONT=Wide Latin]نص كيلو بازلاء م ك جبنة م ك زبدة نص كاس مرقة لحمخمس بيضات[/FONT] [FONT=Wide Latin]ملح فلفل جوزة الطيب 5 م ك زيت زيتون بصلة كبيرة مفرومة[/FONT] [FONT=Wide Latin]يخفق البيض مع الجبنة والبهارات[/FONT] [FONT=Wide Latin]تقلي البصل وتضيفي البازلاء ثم المرق ثم يخلط مع البيض[/FONT] [FONT=Wide Latin]ويدخل الفرن[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة بالصينية [/FONT] [FONT=Wide Latin]سبع بيضات حبة كوسا حبة فلفل رومي باقة بقدونس[/FONT] [FONT=Wide Latin]بصلة كبيرة نص كاس حليب م ك دقيق [/FONT] [FONT=Wide Latin]م ك بقسماط ملح فلفل نص ملعقة بكنج بودر ملعقة صغير خل[/FONT] [FONT=Wide Latin]م ك سمن 2 فص ثوم[/FONT] [FONT=Wide Latin][U][FONT=Wide Latin][FONT=Wide Latin]تدهن الصينية بسمن وترش بالبقسماط[/FONT][/FONT][/U] [/FONT] [FONT=Wide Latin]يخلط الكل مع بعض بعد تقطيع الخضار وتدخل الفرن[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة الأرز[/FONT] [FONT=Wide Latin]بيضتين كاس رز مطبوخ فلفل ملح ثوم مدقوق[/FONT] [FONT=Wide Latin]نص كاس زيت[/FONT] [FONT=Wide Latin]تفرمي الرز بالفرامة ويخلط مع الباقي [/FONT] [FONT=Wide Latin]ويقلى على شكل اقراص[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة الشوكي[/FONT] [FONT=Wide Latin]ثمنية حبات ارضي شوكي [/FONT] [FONT=Wide Latin]سبع بيضات م ك جبنة م ك زبدة او سمن[/FONT] [FONT=Wide Latin]ملح فلفل نص ليمونة[/FONT] [FONT=Wide Latin]يسلق الخرشوف ويقطع ويضاف للباقي ويقلى على شكل قرص[/FONT] [FONT=Wide Latin]اقراص السبانخ[/FONT] [FONT=Wide Latin]نص كيلو سبانخ مسلوق بماء وملح[/FONT] [FONT=Wide Latin]حبتين بيضة قرفة ملح فلفل بهار جبنة مطحونة ثوم فص واحد[/FONT] [FONT=Wide Latin]صنوبر زبيب بقسماط م ك[/FONT] [FONT=Wide Latin]يخلط مع بعض ثم يقلى على شكل اقراص[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة السبانخ[/FONT] [FONT=Wide Latin]نص كيلو سبانخ مسلوق ملعقة زبدة اثنين فص ثوم م ك جبنة[/FONT] [FONT=Wide Latin]ست بيضات ملح فلفل جوزة الطيب[/FONT] [FONT=Wide Latin]يخلط مع بعض ويقلى على شكل قرص كبير[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة الثوم والكمون[/FONT] [FONT=Wide Latin]ثلاث بيضات فصين ثوم اربع ملاعق زيت زيتون [/FONT] [FONT=Wide Latin]م ص كمون وفلفل ملح[/FONT] [FONT=Wide Latin]يخلط مع بعض ويقلى على شكل قرص[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة البيض البسيطة[/FONT] [FONT=Wide Latin]خمس بيضات نص كاس حليب سائل ملح فلفل زبدة[/FONT] [FONT=Wide Latin]تقلى على شكل قرص[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة بالخبز[/FONT] [FONT=Wide Latin]ست بيضات خبز افرنجي بان كاريه 5 ملاعق زيت[/FONT] [FONT=Wide Latin]م ك زبدة او سمن ثلث كاس حليب ملح فلفل جوزة الطيب 2 م ك جبنة[/FONT] [FONT=Wide Latin]يقطع الخبز على شكل مستطيلات اصابع وتقلى بالزبدة[/FONT] [FONT=Wide Latin]يخلط البيض مع المقادير ونغمس الخبز ويقلى على الزيت[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة بورق الملفوف[/FONT] [FONT=Wide Latin]ملفوف مسلوق ومفروم [/FONT] [FONT=Wide Latin]ثلاث بيضات م ك بصلة مبشورة[/FONT] [FONT=Wide Latin]نص كاس دقيق نص كاس حليب م ص بكنج بودر[/FONT] [FONT=Wide Latin]ملح فلفل[/FONT] [FONT=Wide Latin]يخلط الكل مع بعض ويقلى على شكل اقراص[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة النعناع[/FONT] [FONT=Wide Latin]ثلاث بيضات م ص نعناع مجفف ثلاث م ك زيت ملح فلفل [/FONT] [FONT=Wide Latin]يخلط مع بعض ويقل على شكل قرص[/FONT] [FONT=Wide Latin]يلف ويقطع على دوائر حلزونية[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة الفاصوليا[/FONT] [FONT=Wide Latin]خمس بيضات جبنة مطحونة3 ملاعق [/FONT] [FONT=Wide Latin]نص كيلو فاصوليا مقليه بزبدة[/FONT] [FONT=Wide Latin]تملح وتبهر[/FONT] [FONT=Wide Latin]يخلط الكل مع بعض ويقلى على شكل قرص[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة الكريما[/FONT] [FONT=Wide Latin]خمس بيضات م ك بقسماط كاس من الكريما او القشطة[/FONT] [FONT=Wide Latin]زبدة ملح فلفل اسود وابيض[/FONT] [FONT=Wide Latin]يخلط مع بعض ويقلى على شكل قرص[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة لب الكوسا[/FONT] [FONT=Wide Latin]كاسين لب كوسى اربع بيضات م ك دقيق نص م نعناع ناشف[/FONT] [FONT=Wide Latin]م ك بقدونس ملح فلفل[/FONT] [FONT=Wide Latin]يخلط مع بعض ويقلى على شكل اقراص[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة الباذنجان[/FONT] [FONT=Wide Latin]ثمانية بيضات 3 حبات باذنجان مقطعه ومقلية[/FONT] [FONT=Wide Latin]م ك بقدونس م ك جبنة مطحونة م ك دقيق ملح فلفل[/FONT] [FONT=Wide Latin]زيت زيتون وزبدة[/FONT] [FONT=Wide Latin]يخلط مع بعض ويقلى على شكل قرص كبير[/FONT] [FONT=Wide Latin]طبعا الزيت للقلي والزبدة للتشويح على النار[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة بالتونا[/FONT] [FONT=Wide Latin]سمك طون او تونا ست بيضات بصلة مفرومة[/FONT] [FONT=Wide Latin]م ك زبدة م ك بقدونس فصان ثوم[/FONT] [FONT=Wide Latin]يقلى لبصل والثوم بزبدة يضاف التونا يقلب 5 دقائق [/FONT] [FONT=Wide Latin]يخلط مع البيض وباقي المقادير ويقلى على شكل قرص كبير[/FONT] [FONT=Wide Latin]اقراص الفطر بالبيض [/FONT] [FONT=Wide Latin]فطر جاهز او طازه [/FONT] [FONT=Wide Latin]بصلة وثوم[/FONT] [FONT=Wide Latin]ست بيضات ربع كاس ماء ملح فلفل مكب ماجي[/FONT] [FONT=Wide Latin]يشوح البصل والثوم يضاف الفطر يضاف الماء والماجي[/FONT] [FONT=Wide Latin]ويترك ربع ساعه ثم يخلط بالباقي يقلى على شكل اقراص[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة الطماطم والفليفلة[/FONT] [FONT=Wide Latin]نفس عجة البطاطس لكن احط طماطم فلفل رومي بازلاء مفروم[/FONT] [FONT=Wide Latin]على النار مع بصلة وثوم وبعد ما يستوي يخلط ب ست بيضات وملح وفلفل[/FONT] [FONT=Wide Latin]وبقدونس [/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة الفطر والطماطم ست بيضات فطر مقلي طماطم فلفل عصير طماطم يخلط ويقلى قرص كبير[/FONT] [FONT=Wide Latin]عجة فليفلة مشوية 8 بيضات فليفلة مشوية ومقشرة ومفرومة بطاطس مقلية ثوم مدقوقملح فلفل يقلى على شكل قرص كبير [/FONT] [/CENTER]
الكاتب: ok%100
خيارات الطبخه :  ارسلي الطبخه لصديقتك   طباعة الطبخه   حفظ الطبخه كملف Word   حفظ الطبخه كملف PDF