طريقة عمل الفسيخ علي الطريقة السودانية Sudanese cuisine recipes

الاكلات السودانيه بالصور




المقادير:

فسيخ، بصلة متوسطة مقطعة شرايح رفيعة،م ص ثوم مفروم،
م ك صلصلة، قليل من الزيت،فول سوداني مطحون،
فلفل اخضر، فلفل اسود، كزبرة، عصير طماطم، عصير ليمون

الطريقة:

يغسل الفسيخ جيدا ثم يفرم بالمفرمة اليدوية
للتخلص من الشوك


يشوح البصل والثوم في الزيت




حتى يذبل البصل ويميل الى الاصفرار



يضاف الفسيخ الى البصل ويقلب





ثم يضاف الفلفل الاخضر بعد نزع البذر


يضاف عصير الطماطم والصلصة يقلب



يترك علي نار متوسطة لمدة 20 قيقة او حتى ينضج


يذاب الفول السوداني ثم يضاف الى الفسيخ
تضاف البهارات وعصير الليمون وقليل من الثوم ويقلب جيدا



يغطي القدر ويترك على نا هادئة لمدة 5-7 دقائق


يقدم مع الخبز والبصل الابيض والشطة


ويمكن ان يقدم مع القراصة السودانية