|
|
 |
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
|
|
|
|
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
 مخلل اللفت |
أضيف في: 13-8-1426هـ | |||
|---|---|---|---|---|
مخلل اللفت  المقادير كيلو من اللفت الطازج المتوسط الحجم حبة من الشمندر 1/4 كوب من الملح البحري 3 أكواب من الماء 2 ملعقتا طعام من السكر الطريقة ـ يغسل اللفت جيداً وتقطع جوانبه بالسكين. ـ تقطع كل حبة لفت بالسكين إلى شرائح بحيث لا تصل السكين إلى أسفل حبة اللفت وبذلك تبقى الشرائح ملتصقة بعضها ببعض. ـ يُصف اللفت في المراطبين المعدّة للكبيس بالترتيب. ـ توضع شريحة من الشمندر بين طبقات اللفت حتى تعطي الكبيس اللون الأحمر. ـ يوضع الماء والملح والسكر في قدر وتوضع القدر على النار حتى يغلي المزيج، وبعد 3 دقائق ترفع القدر عن النار ويترك المزيج حتى يبرد. ـ يُصفى ماء الملح والسكر فوق اللفت بحيث يعلو الماء فوق سطح اللفت بثلاثة سنتيمترات. ـ يغطى الكبيس بورق العنب ثم تغطى المراطبين بإحكام. ـ يقدم الكبيس بعد مدة شهر. عوافي عليكم |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
