|
|
 |
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
|
|
|
|
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
 دجاج محشو |
أضيف في: 11-8-1426هـ | |||
|---|---|---|---|---|
دجاج محشو  المقادير: • (1) دجاجة متوسطة الحجم. • (1) بصلة صغيرة لسلق الدجاجة. • ملح- فلفل- حبهان- مستكة- ورق لورا. للحشو: • (1) كوب أرز يُغسل ويُصفَّى. • (2) بصلة متوسطة الحجم مفرية. • (1/2) نصف ملعقة كبيرة من السمن. • (2) ملعقة صغيرة من الزيت. • ملح - فلفل. للتحمير: • (2) ملعقة كبيرة من الزيت. • (1) ملعقة كبيرة من السمن. طريقة العمل: • يُغسل الدجاج ويُصفَّى من الماء. • يتم تجهيز الحشو، ثم يُرفع نصف ملعقة كبيرة من السمن على النار، ويضاف إليها البصل، ويُقلب المقدار حتى يصير لونه ذهبيًّا. • يُضاف الأرز ويقلب (1 - 2) دقيقة، ويتبل بالملح والفلفل. • يُضاف كوب من الماء، ويُغطى المقدار جيدًا، ويُترك حتى يتشرب، ثم يرفع من فوق النار. • يتم تقطيع كبد الدجاجة إلى مكعبات، ثم تُشوَّح في (2) ملعقة صغيرة من الزيت، بعد ذلك تضاف إلى الأرز، ويُحشى الدجاج بهذا الحشو المعد. • يسلق الدجاج في ماء مغلي، مع إضافة بصلة ومستكة وحبهان وفلفل وورق لورا؛ حتى يتم النضج، ثم يُرفع الدجاج من فوق النار، ويُترك حتى يبرد. • يُرفع (2) ملعقة كبيرة من الزيت مع (1) ملعقة كبيرة من السمن، ويُحمر الدجاج حتى يصير لونه ورديًّا. عوافي عليكم |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
