المنتديات شاركوا بمنتدى الطبخ وصفات العضوات منتدى المطبخ المغربي فيديو طبخ
التسجيل بالمنتديات طريقة التسجيل تحميل كتب الطبخ العاب بنات راديو بث مباشر
   Portugal_cooking_recipes   China_cooking_recipes   English_cooking_recipes   French_cooking_recipes   Germany_cooking_recipes   Italy_cooking_recipes   Korea_cooking_recipes   Spain_cooking_recipes

ضعي موقع موسوعة الطبخ في المفضلة


موسوعة الطبخ » الأرز » كبسة رز حمراء بالدجاج والخضار من مطبخي بالصور

 كبسة رز حمراء بالدجاج والخضار من مطبخي بالصور  أضيف في: 12-8-1431هـ

كبسة رز حمراء بالدجاج والخضار من مطبخي بالصور

السلام عليكم

اليوم بقدم لكم طريقه عمل كبسه حمرا بالدجاج والخضار

روووعه وخاصه انها فيها خضار وانها بالبريستو (جدر الضغط )

ومده التحضير 30 دقيقه تقريبا ومده الطبخ 20 دقيقه بالضبط


وتكفى لشخصين وممكن مضاعفه الكميه والمكونات

عند مضاعفه عدد الاشخاص وراح نحتاج

نص دجاجه مقطعه بدون جلد



http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749ns4bwqrlx15y21r.jpg

2 بطاطس-1 كوسا -1 جزر-1بصل-1طماطم-1 ملعقه اكل

صلصه


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749uds1rvipz309r0z05yv.jpg


اللبهارات

بهار مشكل -ملح- فلفل اسود -2 لومى -هيل -قرفه


وكوب ونص رز وراح اقولكم بعدين شنو بنسوى معه


بسم الله نبدأ


اول شى احمى الزيت تمام وانزل البصل لين يصير ذهبى

ويذبل


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749qx0ujk8me.jpg



وبعدين ننزل فوقه الطماط وملعقه الصلصه


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749yf9dbc3bg0b5xi.jpg


ونقليهم شوى على نار متوسطه يعنى حوالى دقيقه

وبعدها نبعد الطماط والصلصه على جنب

عشان لا يتزفرون من الدجاج النى

ونرفع النار شوى وننزل الدجاج بشرط يكون العظم والدم

لتحت بأتجاه الزيت عشان ينزل الدم وينشف سريع


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749ude9sig.jpg


وبعد دقيقه تقريبا يكون جف الدم وتقدرون تقلبونها على

الوجه الثانى تاخذ بس لون خفيف وتقلبونها مع الطماط

والصلصه ثم تجيبونهم على جنب وتنزلون البطاط

يتحمر شوى دقيقتين بس وتضيفون البهارات

والملح وكل شى بهذا الشكل


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749esiecyjb154hot.jpg



وبعد كذا تقلبون كل شى مع بعض وتضيفون ماى

حسب كميه الرز يعنى انا اسوى كوب وربع لكل كوب رز

واضفت للمقادير كوبين ماى لانى سويت كوب ونص رز

واتركهم لين يغلى

http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749unohhjt6qtypv2v4.jpg


واسكر الجدر تمااااااااااام لمده دقيقه او دقيقين على العالى

وبعدها اهدى النار وتركهم 10 دقايق بالللللطبط


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749uwwudh39.jpg



وفى هذا الوقت بغسل الرز تمااام لين الماى حقه يصير


نظيف واتركه بالماى 10 دقايق لين اسكر النار على الطبخ



http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749rbsy1bk10f90n8tmse3f.jpg



بعد 10 دقايق بالللللضبط اسكر النار وارفع الصفاره

لين يخرج كل البخار ويهدأ الجدر يعنى 3 دقايق تقريبا وافتحه


وهذا هو شكله


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749t92hmu185w6ah6l.jpg



وبعدها اضيف الجزر والكوسا والرز



http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749ychm9nr1oird.jpg



واقلبهم مع بعض واسكر عليهم الجدر

واتركهم على نار هاديه 10 دقايق فقط



وهذا هو الشكل النهائى وبألف عافيه


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/24/photo/072410100749gqhqhmm0jn.jpg



وقدمت معه زبادى بالخيار والنعنع وعصير ليمون


وان شالله يعجبكم

الكاتب: هاويه الطبيعه انقر هنا لمراسلة هاويه الطبيعه أنقر هنا للإنتقال إلى موقع هاويه الطبيعه إضافة للمفضلة إضافة لمفضلة Google إضافة لمفضلة Delicious إضافة لمفضلة Digg إضافة لمفضلة Facebook
خيارات الطبخه :  ارسلي الطبخه لصديقتك   طباعة الطبخه   حفظ الطبخه كملف Word   حفظ الطبخه كملف PDF
موقع موسوعة الطبخ على تويتر موسوعة الطبخ على الفيس بوك