|
|
 |
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
|
|
|
|
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
 يخنة الفاصولياء |
أضيف في: 8-8-1426هـ | |||
|---|---|---|---|---|
يخنة الفاصولياء  المقادير : نصف كيلو من حبوب الفاصولياء اليابسة المنقوعة ليلة واحدة كاملة – 400 غ من لحم الموزات , مغسول ومقطع إلى قطع متوسطة ومحمرة بقليل من السمن – كوبان من عصير البندورة – ملعقتان طعام من الملح – رشة بهار مطحون – نصف حزمة من الكزبرة , مفرومة فرماً ناعماً ومغسولة – 6 فصوص من الثوم , مقشرة ومهروسة مع رشة من الملح . طريقةالطبخ 1- أغمري اللحم بالماء في قدر واسلقيه لمدة ساعتين ( أو 40 دقيقة في طنجرة الضغط ) , على حرارة معتدلة مع إزالة الزفرة عند ظهورها . 2- إغسلي الفاصولياء واسلقيها لمدة 15 دقيقة بضعف كميتها من الماء المملح ارفعيها وصفيها . 3- ضعي السمن في قدر واقلي الفاصولياء لمدة 3 دقائق ثم أضيفي اللحم ومرق اللحم وعصير البندورة والملح والهار , غطي القدر واطهي لمدة 30 دقيقة ( يجب أن تعدلي كمية المرق بالماء حتى تغمر الفاصولياء بمقدار 5 سنتم خلال الطهو ) . 4- أضيفي الكزبرة والثوم المهروس واطهي لمدة دقيقة إضافية . قدمي الفاصولياء ساخنة إلى جانب الأرز . عوافي عليكم |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
