|
|
 |
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
|
|
|
|
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
 محشي الكوسا |
أضيف في: 8-8-1426هـ | |||
|---|---|---|---|---|
محشي الكوسا  الكميات - كيلو من الكوسا المتوسط مغسول في الماء ومزالة أطرافها - 200 غ من اللحم المفروم فرماً ناعماً - كوب من الأرز المصري المغسول والمصفى - 1 من البندورة الحمراء ومقشرة ومعصورة + ملح حسب الرغبة + رشة بهار مطحون + رشة فلفل أسود مطحون حسب الرغبة + رشة قرفة حسب الرغبة ملعقة طعام من السمن + 5 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة مع رشة من الملح + ملاعق من عصير الليمون الحامض + كوبان من الماء + ملعقة شاي نعناع يابس .ً طريقةالطبخ - جوفي الكوسا بالمنقرة أغسليها جيداً من الداخل والخارج وصفيها من الماء - أخلطي اللحم المفروم مع الأرز والبهارات جيداً حتى يمتزجوا - إحشي الكوسا إلى ثلاثة أرباعها - ضعي كوبين من الماء فوق عصير البندورة مع السمن وقليل من الملح أغلي المزيج واضيفية إلى الكوسا في الطنجرة واتركيه على حرارة معتدلة حوالي الساعة حتى ينضج الكوسا - أضيفي الثوم المهروس والنعنع اليابس وعصير الليمون الحامض حتى يغلي لمدة 5 دقائق - بعدما ينضج ضعي صلصلة البندورة في صحن والكوسا في صحن . عوافي عليكم |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
