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Galette des rois aux framboises-Recettes desserts				أضيف في: 20-2-1431هـ
Encyclopédie de Recettes- recettes de cuisine-Recettes desserts-Galette des rois aux framboises Galette des rois aux framboises Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 100 g de sucre - 70 g de beurre ramolli - 1 cuillère à soupe de farine - 125 g de poudre d'amande - 150 de framboises (fraîches ou surgelées) - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf - 1 fève Préparation de la recette : 1/ Préchauffer le four à 200C° (Th 6/7). 2/ Mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une pommade. Puis incorporer les oeufs battus, la poudre d'amande et la farine. 3/ Étaler la pâte sur une plaque pâtissière. Répandre la crème d'amande sans atteindre les bords et répartir les framboises. 4/ Recouvrir la totalité avec la deuxième p,te et bien souder en repliant les bords. 5/ Avec un couteau, faire de légères incisions en forme de quadrillages sur la couche supérieure de la galette. 6/ A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de la galette avec un jaune d'oeuf. 7/ Mettre au four pendant 20 minutes en surveillant régulièrement.
الكاتب: Cuisiner
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