موسوعة الطبخ » شوربات » شوربة البندورة والبازيلا بالتوابل
 شوربة البندورة والبازيلا بالتوابل |
أضيف في: 3-8-1426هـ | |||
|---|---|---|---|---|
شوربة البندورة والبازيلا بالتوابل  المقادير 5 حبات بندورة ناضجة. 2 كوبا ماء. 1 كوب بصل مقطع إلى شرائح. 1\2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق. 2 ملعقتا طعام زبدة أو سمن. 2 ملعقتان صغيرتان كزبرة خضراء مفرومة. 2 ملعقتا صغيرتان كمون مطحون. 1\2 ملعقة صغيرة حبوب شمار. 2 ورقتا غار. 1 قرن فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح. 400 ميليليتر كريما جوز الهند. 1,1\2كوب بازيلا. 1 ملعقة طعام نعناع أخضر مفروم. فلفل أسود، ملح حسب الذوق. الوصفة ـ اسلقي البندورة على النار حتى تنضج ثم اهرسيها بالمطحنة الكهربائية. ـ قلبي البصل والثوم بالزبدة أو السمن حتى يذبلا ثم أضيفي التوابل وورقة الغار والفلفل الحار واتركيه على النار دقيقتين. ـ أضيفي كريما جوز الهند إلى البندورة والبصل واتركيها على النار حتى تغلي ثم أضيفي البازيلا حتى تنضج ثم أضيفي إلى الشوربة قليلاً من السكر (حسب الرغبة) والفلفل الأسود والنعناع الأخضر. ـ قدمي الشوربة ساخنة مع خبر مدهون بالسمن ومحمص. عوافي عليكم |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
