المنتديات شاركوا بمنتدى الطبخ وصفات العضوات منتدى المطبخ المغربي فيديو طبخ
التسجيل بالمنتديات طريقة التسجيل تحميل كتب الطبخ العاب بنات راديو بث مباشر
   Portugal_cooking_recipes   China_cooking_recipes   English_cooking_recipes   French_cooking_recipes   Germany_cooking_recipes   Italy_cooking_recipes   Korea_cooking_recipes   Spain_cooking_recipes

ضعي موقع موسوعة الطبخ في المفضلة


موسوعة الطبخ » الخبز » طريقة عمل خبز الصاج +على أصوله وأحسن من اللي بالمطاعم بالصور

 طريقة عمل خبز الصاج +على أصوله وأحسن من اللي بالمطاعم بالصور  أضيف في: 2-9-1430هـ

طريقة عمل خبز الصاج +على أصوله وأحسن من اللي بالمطاعم بالصور

الخبز على الصاج مثل المطاعم
اليوم جايبة لكم الوصفة والمقادير الأساسية لخبز الصاج اللي تشتهر فيه المطاعم
هذي المقادير مضبوطة لخبز الصاج
وبصراحة ماتوقعتها سهلة لهالدرجة والنتيجة خبز صااااااااج خيااااالي


نبدا بسم الله

المقادير
م ك خميرة
م ك سكر
ملعقة ونص صغيرة ملح
3 ونص كوب طحين
وكوب الى كوب ونص ماي حسب الحاجة


زيت لفرد وتشكيل العجينة


الطريقة

نحط المقادير الجافة كلها ماعدا الطحين مع نص كوب ماء
http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_lk48dk3k.jpg

نخلطهم

http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_iui1876a.jpg
بعدين نضيف الطحين
http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_va7mtqfb.jpg
ونعجن


نضيف موية حتى تتكون عجينة طرية وناعمة ونمسح يدينا بشوي زيت ونشيلها من العجانة ونحطها بوعاء عشان تخمر

http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_p55e6wfq.jpg
هذي بعد الاختمار (ساعة)
http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_hjyv51fm.jpg

نبدا الشغل
نقسم العجينة كرات ونجهز معانا زيت

http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_6f1xufre.jpg


ناخذ كرة وندهنا كلها بالزيت ونفردها بس لاتكون ثخينة احسن تكون رقيقة أنا افضل افردها بيدي بطريقة دائرية وكذا اتحكم بالثخانة وكمان بالشكل اكثر


http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_aqzo5mu7.jpg
ونحطها على الصاج

http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_tykr0x9o.jpg
ونقلبها حتى تتحمر

http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_upnn7z8c.jpg
وهذي النتيجة


http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_e9a0n2nx.jpg

انا ماحمرتها كثير هنا لان كنت ناوية احشيها لحمة وجبنة وسلطة وارجعها احمرها على الصاج وهذي النتيجة بعد الحشو والتحمير

http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_mj0gbmfs.jpg

http://www.almlf.com/get-8-2009-almlf_com_dshpy0f6.jpg

وأتمنى يعجبكم شغلي وأعتذر لو الصور مو واضحة الاخت مبتدئة بالتصوير لووووووول ومستعجلة عارفين رمضان وشغلته وكمان اعتذر على قلة الترتيب لان مستعجلة كنت


وكل عام وانتو بخير


الكاتب: أمل انقر هنا لمراسلة أمل أنقر هنا للإنتقال إلى موقع أمل إضافة للمفضلة إضافة لمفضلة Google إضافة لمفضلة Delicious إضافة لمفضلة Digg إضافة لمفضلة Facebook
خيارات الطبخه :  ارسلي الطبخه لصديقتك   طباعة الطبخه   حفظ الطبخه كملف Word   حفظ الطبخه كملف PDF
موقع موسوعة الطبخ على تويتر موسوعة الطبخ على الفيس بوك