|
|
 |
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
|
|
|
|
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
 سمبوسه بالـروبيان وحشوة الدجاج |
أضيف في: 23-8-1430هـ | |||
|---|---|---|---|---|
| سمبوسه بالـروبيان بسمـ الله .. على بركة الله .. المقادير .: كاسات دقيق ابيض - ذره ملـح - بياله زيت - كاس وربع ماء - بيضه واحده .. الطريقه .: انخلي الدقيق والملح في وعاء واضيفي اليها الزيت وافركي بالاصابع حتى تتجانس .. اعملي حفره في الوسط وصبي فيها البيض والماء .. ثم اعجني العجينه وتكون متوسطه الليونه وغطيها بقطعه قماش مبلله ومعصوره .. واتركيها لمده 3 ساعات او 4 فما فوق .. الحشوهـ .: كيس روبيان مجمد .. يغسل بماء وملح ويوضع فـ مصفاة لما تروح المويه عنه .. حبات ثوم - بصله واحدهـ كبيره ..~> تقطع مربعـآت صغيرهـ . فلفل – دارسين – ملح ~> حسب الرغبه .. جزرهـ متوسطه الحجم مبشورهـ .. يوضع الزيت والبصل في مقلاة حتى يغلي .. ثم يوضع عليه الربيان ويقلب مدة دقيقتين على نار مرتفعه ومن ثم قصري النار خليها هادئه لما يستوي .. واذا استوى توضع الجزرهـ والبهارات وتقلب لمدة دقيقتين ثمـ ترفع عن النـآر ..   عد ماتنخمر .: ول شي ترشين السطح اللي بتفردين عليه العجينه بشوي دقيق .. ثم تفرد العجينه حتى تصبح رقيقه وتقطع بالطول وخليها عريضه تطلع عن اطراف الاله ..    حتى نفاذ الكميه ثم تقلى في زيت غزير .. وتقدم بعد ماتبرد . شكلهـآ النهاائي ../     وهذي بحشوهـ ثـآنيه ../ الحشوهـ .: دجاج مفروم اللي يجي مجمد [ شهيه ] .. بصله متوسطه الحجم - 3 فصوص ثوم مقطع مكعبات .. ملح - فلفل - قرفه - حسب الرغبه .. بقدونس مقطع على حسب الرغبه .. جزرهـ واحده مبششورهـ .. طريقه الحشوهـ .: يحمس البصل والثوم شوي وبعدها على طول حطي الدجاج وقلبيه على النار حتى بتفكك الدجاج .. يقلب حتى يجف ماء الدجاج ثم يوضع الملح والفلفل والقرفه والجزر بعدها اتركيها تبرد وبعدين حطي البقدونس المقطع ..    تنميآتي ان تنال اعجـآبكمـ .. |
||||
| الكاتب: أم أنس 1 1 |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
