|
كبة البطاطس اللذيذة من مطبخي
المقادير
بطاطس 2كبار
كرفس مفروم وبصل مفروم وبهارات وملح وفلفل
نشا وجوز مطحون
الطريقة
نقطع البطاطس ونحطها بقدر فية ماء ونتركها تغلي ربع ساعة بس ماتصير ذايبة جدا
في هذة الاثناء نعمل الحشوة نقلي البصل المفروم واللحم ونضيف الجوز ونقلب والبهار والملح والفلفل
بعدها نطفي النار على الحشوة ونضيف الكرفس المفروم عليها
نقشر البطاطس وهي حارة ونهرسها وهي حارة جيدا
نضيف لها ملح ونشا ونقلبة بخفة الى ان تصير نقدر نشكلها بايدنا بسهولة
نعملها كرات ونحشيها ونسكرها باليد بخفة
شكليها مثل ماتبين
قلي اللي تبي والباقي حطية بعلبة فيها نشا مرشوش وحفظيها بالثلاجة
قلي اللي تبي والباقي حطية بعلبة فيها نشا مرشوش وحفظيها بالثلاجة
وقدميها ساخنة بالعافية
|
كبة البطاطس
