Portugal_cooking_recipes   China_cooking_recipes   English_cooking_recipes   French_cooking_recipes   Germany_cooking_recipes   Italy_cooking_recipes   Korea_cooking_recipes   Spain_cooking_recipes

ضعي الموقع في المفضلة

 
كتاب الطبخ
المنتديات

شاركوا بمنتدى الطبخ

وصفات العضوات منتدى المطبخ المغربي قصص وروايات
التسجيل بالمنتديات طريقة التسجيل تحميل كتب الطبخ العاب بنات قنوات تلفزيونية

موسوعة الطبخ » وصفات الزوار » حلا عيون المها.. رموش الست.. حاجة روعة خالص والله اعلظيم تعالي شوفي بنفسك

 حلا عيون المها.. رموش الست.. حاجة روعة خالص والله اعلظيم تعالي شوفي بنفسك  أضيف في: 6-6-1430هـ
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537733643_710733643_1676474_7728544_n.jpg

[COLOR=#ff0080]

المقادير


[/COLOR]

http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537738643_710733643_1676475_3077015_n.jpg



1000جم دقيق ابيض منخول ————————————————————— 8 كوب

600 جم زبدة طبيعى ————————————————————— 2 و 1/2 كوب منقوص منه ملعقتين كبار

100حم من السكر الناعم للعجين ————————————————————— 8 ملعقة كبيرة

100 جم سميد بسبوسة ————————————————————— 8 ملعقة كبيرة

100ج حوز هند ناعم ————————————————————— 8 ملعقة كبيرة

1 باكو بيكنج بودر اى 18 جرام تقريبا ————————————————————— حوالي 1 ملعقة كبيرة

4 بيضات ————————————————————— من الحجم الكبير

فانيليا

ابيضة للتلميع ودهن السطح ————————————————————— وممكن استخدام الحليب مع السكر



لعمل الشربات او القطر


1000جم سكر ————————————————————— 8 كوب

1000 جم ماء ————————————————————— 8 كوب

نصف ليمونة —————————————————————




خطوات التحضير


* اخفقي السمن مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي ابيض.


http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537803643_710733643_1676486_163753_n.jpg


* اضيفي البيض والفانيليا تدريجيا مع استمرار الخفق.


http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537823643_710733643_1676489_5635809_n.jpg


http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537813643_710733643_1676488_1693290_n.jpg


* اضيفي بقية المواد الجافة ما عدا الدقيق واخفقي لتختلط المواد.


http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537833643_710733643_1676490_5454051_n.jpg


http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537808643_710733643_1676487_6078892_n.jpg


* اضيفي الدقيق تدريجيا الى الخليط حتى تصبح لديك عجينة قابلة للتشكيل لا تتفتت.


http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537838643_710733643_1676491_6629497_n.jpg


* قومي بتشكيل الاقراص حسب رغبتك اما باستعمال مقطع خاص للتقطيع بعد فرد العجين..


http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537853643_710733643_1676492_3542785_n.jpg


او باستعمال قالب كقوالب المعمول (في الصورة ملعقة قياس معيارية) ..


http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537863643_710733643_1676493_5219928_n.jpg




http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537863643_710733643_1676493_5219928_n.jpg


http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537743643_710733643_1676476_846385_n.jpg


http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537748643_710733643_1676477_1217899_n.jpg


او قومي بتشكيلها بيدك بشكل كرات صغيرة..

مع مراعاة ان تكون الاقراص غير منتفخة لضمان استوائها من الداخل وان تكون هشة.


http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537763643_710733643_1676479_8379522_n.jpg


* ادهني الاقراص بصفار البيض المخفوق مع قليل من الفانيليا او باستعمال خليط مركز من الحليب والسكر (الافضل استعمال البيض )


http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537768643_710733643_1676480_1001169_n.jpg


* اخبزيها في فرن حار 200-210 حتى تحمر وجهزي الشيرة في هذه الاثناء.


http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537773643_710733643_1676481_2562344_n.jpg


* ضعي كافة مكونات الشيرة على نار عالية حتى تغلي ثم خففي النار ودعيها تغلي لحوالي 10 دقائق .


http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537778643_710733643_1676482_408384_n.jpg


* مباشرة عند خروج الصينية من الفرن قومي برشها بالشيرة وهي دافئة.


http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537783643_710733643_1676483_2687894_n.jpg



* دعيها تبرد قليلا وتتشرب الشيرة مع تغطيتها ثم صفيها من باقي الشيرة و انقليها الى طبق التقديم وتمتعي بها http://s.wordpress.com/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif

http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537788643_710733643_1676484_2255403_n.jpg


http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2634_56537793643_710733643_1676485_1011432_n.jpg

الكاتب: toqtoq2000 انقر هنا لمراسلة toqtoq2000 أنقر هنا للإنتقال إلى موقع toqtoq2000 إضافة للمفضلة إضافة لمفضلة Google إضافة لمفضلة Delicious إضافة لمفضلة Digg إضافة لمفضلة Facebook
خيارات الدرس : ارسل الدرس لصديق ارسل الدرس لصديق  طباعة الدرس طباعة الدرس  حفظ الدرس كملف Word حفظ الدرس كملف Word 



مكتبة الصور

مكتبة الصوتيات

مكتبة البطاقات

مكتبة الأخبار

مكتبة الفيديو

مكتبة الفلاشيات

مكتبة الجوال ألعاب الجوال نغمات الحمية والرجيم موسوعة الاعشاب تطوير الذات
ديوان الشعر عالم الجنس عالم المرأة الأذكار شرح البرامج

قنوات فضائية

الأدعية الصحيحة المنتديات مكتبة القصص موسوعة الطبخ

مجلة قصيمي نت

موسوعة الكتب