|
|
 |
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
|
|
|
|
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
 طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل |
أضيف في: 2-4-1430هـ | |||
|---|---|---|---|---|
طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل المقادير للوصفة: 750غ موزات أو كتف اللحم الهبر، مقطع إلى مكعبات كبيرة 300غ أو 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعتان إلى شرائح رفيعة 3 فصّ ثوم، مقطعة إلى شرائح 2/1 1 ملعقة صغيرة من كل من: مسحوق الزنجبيل والكزبرة والكمون 1 عود قرفة 1 رشة زعفران (عصفر) 3 كوب أو 750 مل ماء 350غ يقطين، مقشر ومقطع إلى مكعبات كبيرة 2 حبة سفرجل متوسطتا الحجم، مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح سميكة برش ليمونة ليمون صغير عصير ليمونة حامضة صغيرة الطريقة؛ توضع مكعبات اللحم في مقلاة كبيرة وتضاف إليها شرائح البصل والثوم مع التوابل وعود القرفة والزعفران (العصفر) والماء . تغلى المكونات ثم تغطى وتترك على نار هادئة لمدة 2/1 1 ساعة أو حتى يصبح اللحم شبه ناضج. تضاف مكعبات اليقطين مع شرائح السفرجل وعصير وقشر الليمون الحامض المبشور. يغطى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الخضار مع اللحم. يُقدّم هذا الطبق إلى جانب الكوس كوس المطبوخ. |
||||
| الكاتب: سوسو الصرايف |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
