|
|
 |
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
|
|
|
|
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
 الدقوس الكويتي المميز |
أضيف في: 11-2-1430هـ | |||
|---|---|---|---|---|
| الدقوس الكويتي المميز أولاً المكونات : للتميز . 1- معجون طماط . مهم جدا 2- ثوم . مهم جدا 3 - زيت . مهم جدا 4 - طماط . مهم للكميات الكبيرة يعني لأكثر من 4 أشخاص 5 - بصل . مهم للي يحبونه 6 - لومي مطحون . يعطني نكهة حلوة 7 - فلفل أسود . يعطي نكهة حلوة 8 - بهار قليل جدا . صورة الدقوس  طريقة عمل الدقوس : توجد طريقتين الأولى للدقوس الثقيل في الغالب يكون من غير طماط أو أن الطماط كميته فليلة جدا وهو المميز والثانية للدقوس الخفيف ويكون في الطماط بكمية كبيرة . أ - الدقوس الثقيل سهل جدا وسريع التحضير وهو مثل اللي بالصورة وطريقة عمله كالتالي : 1- نضع الزيت بكمية نصف بيالة شاي تقريبا أو أكثر شوي. 2- نضع الثوم والبصل لمن أراد . 3 - أول ما يبدأ لون الثوم أو البصل بالتغير ( لا تخلي الثوم أو البصل يتغير لونه لأنه راح يغير الطعم فقط حمسه بسيطة ) نضع اللومي والفلفل الأسود والبهار ومعجون الطماط عليه ونقصر على النار ويكون بهذه الطريقة انتهى عمل الدقوس . بالنسبة للمعجون نضع الكمية التي تكفي للأفراد فمثلا 4 أشخاص ممكن يكفيهم 3 أو 4 علب وممكن نضع ماء ولكن بقمية قليلة جدا واحسن ما نضع ماء لكي يكون الدقوس ثقيل . ب - طريقة عمل الدقوس الخفيف ويصلح للكميات الكبيرة ولمن يحبون الطماط وانا اسميه الخفيف تجاوزا ولا يمكن يصير ثقيل ولكن يطول شوي . 1 - نضع الزيت . 2- نضع الثوم والبصل . 3 - نضع طماط بكمية كبيرة جدا . 4 - نضع البهار والفلفل الأسود واللومي المطحون عليه . 5 - نغلق الجدر ونخليه يطبخ حتى يذوب الطماط . 6 - بعدما يذوب الطماط ويصبح كالمرق نضع المعجون عليه ونخليه على نار هادئة ويكون بهالطريقة خلص . و تقبلوا تحياتي |
||||
| الكاتب: om 5alid |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
