المقادير:
5كوب دقيق
4ملاعق صغيرة باكنج باودر
ماء فاتر
كوب زيت زيتون
كوب زعتر ناشف منخول ومفرك بالمصفاة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديو
الطريقة:
1- ينخل الدقيق والباكنج باودر والربونة والزعتر والملح وتعمل حفرة في وسط الخليط
2- يوضع الزيت في الوسط ويخلط مع الدقيق بطريقة التذرية باطراف الاصابع
3-يعجن بالماء الفاتر حتى تصبح عجينة متماسكة
4- يقطع حسب الرغبة ويوضع في صينية مدهونة ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة