|
(( حوت شولا مقلى ))
هذى الحوته قبل ما ننظفها ونقطعها
طبعاً طريقة تنظيف الحوت معرفة عند أغلب النساء بعد التنظيف تقطع شرائح وتتبل بالملح والثوم والكمون والفلفل الاحمر والاخضر وطماطم أخضر تضرب كل هذه المحتويات فى الخلاط وتتبل بها الحوت لمدة نصف ساعة وبعدها نغمسها فى الدقيق ونقليها
وهذا الحوت بعد القلى
بعدما نكمل قلى كل كمية الحوت
نضعها فى الفرن ونحمرها قليلاً حتى نتخلص من الزيت
نقدم الحوت مع الرز وطبيخة الحوت
طريقة الطبيخه
بازيلا - حمص - جزر - بطاطا -باذنجان -سمك - طماطم أخضر - طماطم معجون ملعقة زيت بهارات - فص ثوم - كمون - بصل نضع جميع المقادير على بعضها حتى تستوى وتقدم مع الرز والحوت المقلى
طريقة الرز
نضع ملعقتين زيت فى الطاجين ونضع عليها بصلة كبيرة مقطعة شرائح ونتركها تتحمر حتي يصبح لونها داكن ونضع عليها كوبين ماء وشوية ملح وكمون ونتركها تغلى ونضع الرز ونتركه حتى يستوى
كلو بالهناء والعافية
أنشاء الله تعجبكم
تحياتى
|
(( وجبة حوت الشولا )) من ليبيا بالصووووووووور
